Ако харесвате зеленчукови ястия, опитайтеда направите пържени тиквички с домати и сирене. Вкусната секунда с апетитно сирене ще украси всяка вечеря и тъй като самите зеленчуци се подготвят много бързо, рецептата може да бъде взета от заета домакиня. Това ястие може да бъде пълна вечеря или да служи като лека закуска за празничната трапеза. Това със сигурност ще привлече вниманието на децата, които понякога са толкова трудни да убедят да ядат здравословни зеленчуци, както и на възрастните. Единственото нещо, което трябва да се отбележи: поради начина, по който ястието се приготвя, достатъчно калории - 100 g от продукта съдържат около 200 kcal, 17 g мазнини, само 3 g протеин и 7,5 g въглехидрати.
Ние готви пържени тиквички с домати и сирене
За част от средния размер вземете:
- 1 среден размер тиквички;
- 3 зрели домати, най-добре не водни, с гъста структура;
- 150 г всяка майонеза;
- 100 грама сирене (твърдо, тип пармезан);
- Растително масло, брашно за варене, сол и подправки.
Първо, подгответе зеленчуците. Измийте тиквички, отсечете върха. Най-добре е да вземете един млад зеленчук, в този случай кожата му ще бъде много нежна, а пулпата няма да съдържа семена. Нарежете парчетата, трябва да получите "езици" с дебелина 1 см. Сол, след това навийте всеки парче брашно. Как да готвя тиквички? Много е просто, следвайте нашите съвети. Загрейте добре тигана с растително масло, поставете зеленчуците върху него и бързо се запържете от двете му страни. Температурата наистина трябва да бъде много висока, така че ще намалите времето за готвене на тиквички и те ще поемат по-малко масло. След като всичко е готово, поставете зеленчуците върху чиния, който трябва да бъде покрит с хартия - абсорбира излишната мазнина. След приготвянето на соса: смесйте чесън, майонеза и ситно настъргано сирене, пипер. Смажете всяка печена плоча, поставете домат и завъртете "езика" в ролка. Пържените тиквички с домати и сирене са готови - те могат да бъдат изядени горещи или студени, а ястието може да бъде и отлична закуска на празничната трапеза.
Пържени тиквички със сирене и чесън
Можете да опитате да готвите зеленчуци по този начин. Ще ви трябва:
- 1 среден размер тиквички;
- чифт чесънчета карамфил;
- брашно или дребни галета, сол, сушени билки;
- майонеза, малко сирене, кетчуп на домати.
Измийте зеленчуците, отлепете кожите и семена. Ако тиквичките са млади, можете да оставите кожата. Нарежете го в кръг с дебелина 1-1,5 сантиметра, сол. Разбърква се в отделна брашно плоча или галета и сол, след почистване тази ролка в всяко парче тиквички. Сега ги пригответе, следвайки технологията, която използвахме в предходната рецепта. Това означава, че тенджерата трябва да бъде много горещо, и зеленчуци трябва да бъдат пържени върху него бързо. Когато всички филийки леко покафенеят и от двете страни, поставете ги в чиния, а сега е горещо, грес всяко парче със смес от майонеза и кетчуп, поръсва се с настърган кашкавал, чесън и билки. Такова предястие, както и пържени тиквички с домати и сирене, идеални за маса Нова година, или ще бъдат една прекрасна вегетарианска вечеря.</ p>
