Белаши във фурната

Пържената храна не се счита за лесна за стомаха, ноbelayashi понякога толкова искат, така че можете да препоръчате да готвите месо бяло във фурната. Ако подготвяте продукти от сладко тесто, тогава можете да използвате рецептата за Беларус в Татар (това е, когато има дупка в бедрата отгоре).

Тесто за приготвяне на месо от бяло месовъв фурната, можете да направите не само дрожди (люспест, сладкиши тесто), но и bezhoshvevoe, например, кефир. Това тесто е малко по-малко калорично и се приготвя много по-бързо.

За теста трябва да вземете пакет маргарин (около200 грама), половин чаша мляко, но е по-добре да се вземат кефир, 2 яйца, сода за хляб (една четвърт чаена лъжичка без връх), сол (на вкус, на около 1 чаена лъжичка без връх), брашно (около 3-5 чаши)

Тестото трябва да бъде направено така, че да не е толкова стръмно, колкото кнедли.

Маргаринът е най-добре поставен предварително за известно времефризер. Така че, направете тестото. В дълбока купа поставете около 3 чаши брашно. Там се търкат на голям ренде замразен маргарин. След това внимателно смилайте брашното с маргарин. Добавяме яйца и сол там. Тогава сода и кисело мляко. Като добавите малко брашно, трябва да месите тестото (в началото това е малко хетерогенно).

Тестото, за да готви Белашие необходимо да се увие в пластмасова торбичка (плътно, така че практически няма достъп до въздуха) и да се остави да легне за известно време, и по това време ние сме ангажирани с пълнеж за белая.

Пълненето е необходимо за попълване (теоретичноизисква агнешко, но може да бъде направено от смес от говеждо и свинско), около един килограм, дафинов лист, 4-5 бр. картофи със среден размер (също около 500 грама), 2 средни лука, черен пипер, сол.

Картофите трябва да бъдат нарязани на кубчета (не многоголям, защото ако го нарязвате с големи парчета, той не може да бъде изпечен). Лукът също трябва да бъде нарязан фино и смесен с мляно месо. За да не добавяте вода по време на печене, можете да я излеете в мляно месо, като постоянно го смесвате. След това пипер, сол на вкус.

За времето, когато запълвахме тестотовече имаше достатъчно, за да си легне. Преди да започнете да формирате Vak-Belyashiki, трябва отново да разбъркате тестото (така че ще бъде по-хомогенен). Отново поставете тестото в пластмасова торба.

Лъвските листа трябва да бъдат измити и разбити на малки парченца. Ако мляното месо не е твърде мазно, трябва да добавите малко парче масло във всички бели дрехи.

След това от теста е необходимо да отрежете парче, което да се преобърнетопка (с диаметър около 4-5 см). Сега от тези топки започват да се търкалят плоски торти с дебелина 5 мм и около 10-12 см в диаметър. Поставяме на всяка торта 1 супена лъжица. лъжица с парче пълнеж. Ако е необходимо, поставете парче масло. Ако не се изисква, просто поставете парче лавров лист. След това се забиваме около краищата, а в средата на патицата оставяме малка дупка.

Ние разпространяваме приготвените белхаши на лист за печене, който предварително се намазва със зеленчуци или разтопено масло (без миризма). Или просто покриваме тигана със специална пергаментна хартия.

За да готвя Белаша във фурната, трябва да бъдепредварително загряване до 200 градуса. След това поставете тигана във фурната (надолу препоръчваме да поставите контейнер с вода) и печете на средна температура за около 45 минути. И по това време продължаваме да пълним другата тава с ваксина. Можете също да готвите и да се палиш с месо във фурната. Ако се изисква, е възможно да се излива повече вода (или бульон) в белите. Готовността се определя от наличието на картофи. В случай, че картофите вече са готови и Belyashiki все още не са червени, можете да добавите огън.

Когато belyasha в пещ печени, е по-добре да ги поставите в саксия или в голяма купа и покрийте с хартия, а след това с кърпа, за да ги леко смекчи. Сега можете да ядете.

Между другото, такива belyashi се хранят с ръце.