Как да готвя пуе пюре?

Мнозина в съветското детство ядяха на децатаградина или училище е толкова просто ястие като пюре от грах. Някой го хареса, някои не, но фактът, че грахът съдържа много полезни витамини и минерали, винаги е там. Грах пюрето е много просто и вкусно ястие, което може да се използва като гарнитура за месо, например, или просто като самостоятелно ястие. За привържениците на вегетарианството това обикновено е находка. Ако включите въображението си, можете да излезете с различни опции за това, как да промените пюрето от грахови зърна.

Въпреки това, много хора не знаят как да се готви грах пюре право на грах заварени добре и беше свеж, вкусни и нежни.

Приготвянето на пюре от грахово зърно не изисква голямокулинарни таланти и огромен опит за готвене, основното нещо е да знаете някои характеристики на този продукт. Първо, трябва да изберете правилния вид грах. За вашето пюре от грахово зърно ще се поберат половинките на жълтата восъчна маса. Тъй като грахът се отглежда върху сухи почви, той абсорбира голям брой витамини и хранителни вещества, които се нуждаят от човешкото тяло. Можете също да използвате зърнени сортове грах (набръчкани или гладки).

Как да готвя пуе пюре?

Първото правило, което трябва да се спазва,ако искате готвенето да бъде бързо, налейте грах с вода в навечерието на готвенето. Тя трябва да се накисва във вода за най-малко осем часа. По-добре е да направите това: налейте грах вечер и оставете за през нощта, той ще поеме водата и ще бъде по-лесно да се вари. На следващия ден може лесно да се готви.

Изцедете вечерната вода и я напълнете с вряла вода,така че водата покрива грахът в тиган с два пръста нагоре. Поставете голям огън и го загрейте. Когато грахът се вари, трябва да намалите топлината до минимум и готвите след това за един час. В самия край, преди да излитате, трябва да добавите щипка сол към грах (ако добавите по-рано, грахът ще продължи по-дълго, тъй като солта го държи заедно) на вкус и парче масло. Някои хора предпочитат да добавят малко мляко в картофено пюре, но аз никога не правя това (може би просто не ми харесва млякото), Но можете да опитате да го направите по различен начин, изведнъж ще ви хареса. След това извадете тенджерата от огъня и оставете грахът под капака на стайна температура, така че да се задушава и варе. След това почти няма нужда да се падне. След половин час можете да го избършете през сито или да го раздробите на гладка картофено пюре (винаги го сравнявам с бебешка храна). Ако имате миксер, тогава по принцип няма проблеми: ние заспиваме в миксер, смесете, тук и вие сте готови за пюре от грах - това е вкусно и е полезно!

Сега знаете как да готвите пюре от грахово зърно за гарнитура. Идва за всяко месо.

Но можете да направите пюре от грах и отделноястие. За да направите това, имате нужда от парче бекон, нарязани на тънки филийки и ситно нарязан лук. Всичко това се запържваме в слънчогледово олио в тиган до златисто кафяво и добавяме към нашето пюре. Оказва се, че е много вкусно и задоволяващо.

Има и друг начин за готвене на пюре от грахово зърно,по-модерни. Сега много често се използват съдомиялни машини, при които съдовете се приготвят много бързо и запазват полезните си свойства. И ако сте щастлив собственик на такова магическо устройство, тогава за вас няма никакво съмнение как да готвите пюре от грахово зърно.

В този случай готвенето ви отнема само 15 минути и минимално усилие. Независимо от това, трябва да запомните, че грахът трябва да се накисва преди готвене, така че да е ронлив и нежен.

Без значение как готвите това ястие, което дойде при нас от времето на Съветския съюз, пюрето от граховина остава вкусно и полезно за човек на всяка възраст.