Възможности за събиране на череша през зимата: конфитюр и сушене
Събраха богата реколта от череши и дори я ядохацялото семейство се провали? След това консервирането на дома ще ви помогне. Неговите рецепти са прости и тествани от години. Опитайте някои от тях и решете как искате да опитате този слънчев летен плод на студени зимни вечери!
Чери консерви
Първото нещо, което идва на ум, когато фразата "събиране на череша зима" е, разбира се, сладко! Сладко, ароматно и ярко приятно приятно напомнящо за топло лято.
Състав (на 2 литра конфитюр):
- два килограма череши;
- два килограма захарен пясък;
- 300 милилитра вода.
Jam varen
Домашно приготвени рецепти за конфитюри от черешиса различни: някои от тях предлагат ясни ползи от семето, а вторият - напротив, да ги остави, а други - да се готви по едно време, на четвърто - напротив, да се простират на процеса. Тази опция включва подготовка на лечение без отнемане на време на извличане на нуклеолите, но с използване на голямо количество време. Това се дължи на две причини: първо, костни Spicing бележки подготвят конфитюр, и второ, продължителността на готвене се лекуват по-дебел и череши в него - по-големи и по-сочни.
Получаване:
- Така че процесът на събиране на череша за зимата започва с подготовката му. Плодовете трябва да се сортират чрез отстраняване на листа, клонки и други ненужни съдове и напълно измити.
- От водата и три четвърти от гранулирана захар, пригответе сиропа и изсипете още кипичка смес от чист плод. Оставете го за една нощ.
- На следващия ден поставете черешката поставка върху горелката със среден огън, покрийте остатъците от захарта. Сварете пет минути на слаб огън, след това оставяйте конфитюрата за 10-12 часа.
- Запалете отново 5 минути на слаб огън и отново оставяйте за нощта.
- Третият път, за да поставите конфитюра върху плочата, гответе за десет минути, след което можете да се търкаляте в пастьоризирани буркани. Охладете консервите, като ги обърнете надолу.
Сушена череша
Друг вариант за събиране на череша за зимата е сушенето. Тези сушени плодове са много удобни за добавяне към тарталети, бисквити и пайове, за приготвяне на компоти и плодови напитки.
съставки:
- два килограма череши;
- 600 грама захарен пясък;
- литър вода.
Получаване:
- Разбира се, процесът на събиране на сухи череши за зимата започва с преграда: чиста, измиване, суха.
- След това по-трудно е да премахнете костите. За да направите това, можете да използвате английска щипка или сламка от сока, като изстискате ядрото от череша.
- От захар и вода, варете сироп ипоставете плътта на черешата, обелена от костите, в нея за около 6-8 минути. Черешите са най-добре поставени в захарната смес на части, след това хващат шумно и се поставя върху чиния, за да се охлади.
- Замразени плодове да се разпространи в един слой на печене листи се поставят в суха тъмна стая, превръщайки се на всеки две-три дни от другата страна. Няколко седмици, сушените череши могат да се смятат за напълно готови. Тя трябва да се разстила върху стъклени буркани с капаци и да се постави в шкаф за съхранение и последваща употреба.
