Кисело мляко в хляб: рецепти за готвене

Бейкър е чудесен помощник в кухнята. С това устройство процесът на приготвяне на продукти от тестото се превръща в лесно забавление. Хляб самото месене, ще дойде, ще създаде необходимата температура, obomnet и да се подготвят. От домакини и изискват само да лежи плътно продуктите и да зададете команди. Но малко хора знаят, че в допълнение към хляб, рула и кифли, кисело мляко може да се приготви в хляб машина. Рецепти вкусни ферментирали млечни продукти е много разнообразна. И това не е дори и от вида на аромат, който използвате, за да се подготви домашно кисело мляко - Хляб Maker различни компании имат специални режими. В някои марки автомобили имаме специален функция, която се нарича "кисело мляко". Но с по-прост дизайн може да се приготви в ферментирал млечен продукт.

Бейкър LG HB-3001 или LG HB-2001

Какво ви трябва за приготвяне на кисело мляко във вашия домусловия? Киселото мляко се състои от мляко и кисело мляко. Първият продукт може да бъде закупен както в магазина, така и на пазара. Основното е, че млякото не е предназначено за дългосрочно съхранение. След пастьоризация средата за развитие на ферментирали бактерии напълно отсъства, така че квасът няма да функционира в нея. Втората съставка в киселото мляко се продава в аптеките. Трябва да се отбележи, че всяка чанта е написана подробно, тъй като вие можете да приготвите кисело мляко себе си в хлебопроизводителя. Рецепти не се различават много един от друг. В дизайна на LG HB-3001 купата е предназначена за един и половина литра. Толкова много мляко, което приемаме. Първо трябва да се вари и да се охлади до температура от 40 градуса. Изсипете половин чаша мляко и отгледайте в него пакет от соев квас. Изсипете останалата маса. Разбъркайте и напълнете кофата. Задайте режима "Кисело мляко" и времето - осем часа. Покрийте и изчакайте. Вкусът на готовото кисело мляко може да варира чрез добавяне на различни конфитюри, конфитюри, плодове или мед.

Philips HD 9046

В комплекта е включен специален контейнерза готвене на кисело мляко. Това е много удобно, тъй като много фирми печелят от продажбите на специални момичета за кисело мляко, но те са неефективни и се различават само в това, че имат в малките сервизни буркани. Но компанията "Philips" произвежда хляб със специален контейнер, който ще използваме. Загрейте един литър мляко. Между другото, вместо стартер, можете да вземете и купите кисело мляко. Повдигаме стандартния буркан "Активия" в един литър топло мляко. Затворете контейнера, поставете го върху щифта в кофата. Киселото мляко в хлебопроизводителя (рецепти за почти всички модели предполагат осемчасова ферментация) ще дойдат много по-рано. След 6 часа можете да я получите и да я поставите в хладилника. След 120 минути ще се сгъсти още повече.

Диспенсер - защо е необходимо?

Най-новите модели хлебопекарни са оборудвани с товадопълнително устройство. Дозаторът обслужва допълнителни съставки не в началото, а в процеса на приготвяне - точно когато е необходимо. Когато четете за това как да направите кисело мляко в хляб, рецептата ни казва да го разбъркваме с конфитюр, сироп, зърнени храни или ядки. Но ако поставим тези аромати незабавно, се оказва, че ги въведехме в обикновено отоплено мляко. И не можете да направите това. Така се оказва, че дозаторът е много полезен при подготовката на домашно кисело мляко. Той ще добави необходимите съставки, когато млякото вече е достатъчно калмари. Отлично, ако вашият кухненски асистент има специална функция "Кисело мляко". Трябва само да инсталирате необходимата програма и да кликнете върху бутона "Старт". Но не забравяйте да задържите готовия продукт в продължение на няколко часа в хладилника, за да се сгъсти напълно.

Рецептата за кисело мляко в хлебопроизводителя Редмънд

Ако сте страстен фен на тази марка домакинствотехнология, след това изберете марката RBM-1906. Моделът не само е оборудван с функцията "кисело мляко", но има и специален контейнер с капак. Това е доста удобно, защото не е необходимо да излагате продукта в буркани. Хлябът е оборудван с книга с рецепти, сред които можете да намерите съвети за готвене на кисело мляко.

Можете да вземете готов стартер или киселмляко закупено магазин кисело мляко. От известните марки, най-добре е "Aktivia". В него жива бактериална култура започва своята бурна активност в ново местообитание - загрято до 40 градуса мляко. Но ако използвате закупеното кисело мляко, трябва да вземете продукта "Естествен", т.е. без ароматични добавки. Захар, конфитюр, плодове или мед е по-добре да се постави в крайния продукт. В хлебопекарството в Редмонт киселото мляко се приготвя за осем часа. Още 120 минути, той трябва да стои в хладилника.

Кисело мляко в хлебарството "Mulinex": рецепти

Ако търсите само кухненски асистент, тогавапрепоръчваме ви да закупите модел от новата серия Moulinex, наречена Fast & Delicious. Тя се представя от три вида хлебопекарни. Във всички има специална функция "Кисело мляко". Между другото, този хлебопроизводител подготвя не само прост продукт, който трябва да се консумира с лъжица. Fast & Delicious може да ви накара да пиете кисело мляко или ферментирало мляко до такава степен, че да се окажете вкусно домашно приготвено извара. Рецепти за ястия можете да намерите в специалната брошура, която е включена. Необходимо е само да смесите мляко, кисело мляко, захар (ако желаете), ароматизатор и хляб за закуска, ще ви дадат вкусно и здравословно кисело мляко. Не е необходимо да загрявате околната среда, за да активирате бактериите - машината ще го направи сами.

Пекарна "Либъртън"

Либъртън LBM-04 е оборудван със специално предназначениепрограмата за кисело мляко. В хлебопроизводителя (включени са рецепти), той се приготвя така, както при другите марки. Стартер за ястие е по-добре да се купи в аптека (суха бактериална култура). Кофата за хлебопекарни трябва да се измие добре и да се избърсва, преди да се направи кисело мляко. Едва след това е възможно да се залее затоплено мляко. Ако настроите колата за осем часа, ще получите дебело, подобно на желе, кисело мляко. По-добре е да намалите времето за готвене. След това кремното кисело мляко "идва" за няколко часа в хладилника. Ако приготвяте природен продукт без захар и ароматизатор, то може да се превърне в самия квас.

Витек

Хлебопекарни от ново поколение от тази маркаса оборудвани с петнадесет програми, един от които е "Кисело мляко". Това ястие е специално приготвено от модела Vitek VT-1992 W. В кулинарната книга, която е прикрепена към устройството, има индикация как да се направи кисело мляко в хлебопроизводителя. Снимката, рецептата и препоръките ще направят възможно да се приготви вкусен продукт, дори ако книгата е на неразбираем език. От плюсовете на хляба Витек трябва да се отбележи, че тя не подготвя киселото мляко за осем, а за шест часа. Така че, поне, това е посочено в рецептата. Купата на устройството не е толкова голяма, колкото конкурентите, но в края на краищата не ядем килограми кисело мляко. Ако правилно изчислите пропорциите, можете да подготвите опция за пиене.

Ако няма специална програма

По-горе разгледахме рецептата за кисело мляко в хлебопроизводителяфункция "Кисело мляко". И ако нашият кухненски работник е освободен отдавна, а тя няма специална програма? Не би ли могла да готви обикновен кисело мляко? И все пак! Всеки производител на хляб е предназначен да даде теста да стои и да се стопли. И какво още е необходимо за развитието на млечнокисели бактерии? Така че без съмнение, изсипете топло мляко с квас в кофа на стар, изпитан по време, помощник, разбъркайте, затворете капака и задайте режим "Отопление". Между другото, киселото мляко може да се направи дори ... в обикновен термос. Основното е, че той поддържа топлина в продължение на осем часа.