Ще ти кажа как да готвя яйца

Пилешкото яйце е много полезно. Под каквато и да е форма не го използвахме, все още е вкусно и полезно. Пилешките яйца се използват в готварски супи, салати, които ядат точно така. Как да готвя яйца, мисля, че те знаят всичко, но някои от тънкостите в приготвянето им, все още там. Тази статия е за тях.

Яйцата са варени твърди, меки, в чантата симожете да изпържите, да ядете сурови. Не толкова често, но все още готвя очакват яйца. С този метод си заслужава да се размърда. Това е малко по-сложно от редовното готвене. Яйцата са основен компонент в някои ястия. Особено е приложимо за различни салати. Например, салата маслини, или зимна салата, без пилешки яйца, твърдо сварени, ще загубят всички вкус. Сега за това как да се вари едно яйце твърдо сварено, не меки варени или в чанта.

Преди да започнете да готвите яйцето, трябва да бъдеизплакнете добре, за предпочитане в топла вода. И все пак, след закупуването на яйце, не е нужно да го измивате веднага, за да избегнете нарушаването на целостта на черупката и бързото им увреждане. Ето защо - измийте само преди готвене. Не хвърляйте яйцето веднага в тиган с вода, просто го извадете от хладилника - това ще даде пукнатина. Даваме му малко излагане при стайна температура.

Налице е нюанс, за който не всеки знае. Как да сварим едно яйце, за да запазим неговата цялост? Необходимо е да го пробиете с игла от по-кръгла страна. Сега един прост въпрос, който интересува много: колко време за готвене на яйца за постигане на желаното състояние. За тази цел можете да маркирате часа на таймера и веднага щом даде сигнал, незабавно изключете огъня. Времето за готвене на пресни яйца трябва да е по-дълго за няколко минути, отколкото да се съхранява за дълго време. Обикновено яйцата са твърдо сварени в продължение на десет минути, меки варени яйца - пет минути, ако искате да сварите едно яйце в торба - три минути. След като яйцата се готвят, те трябва да се поставят в студена вода, за да се почистват лесно. Черупката ще бъде премахната бързо и големи площи.

Сега, повече за това как да вари варени яйца. Те трябва да бъдат понижени във вряща вода, която може да се добави, за да се повиши точката на кипене. Водата трябва да покрие напълно яйцата. Кук за 9-10 минути. Храносмилането е изпълнено с факта, че те ще придобият прекомерна твърдост и твърдост. Можете да ядете както отделно, така и да използвате в салатите.

Как да се вари варено сварени яйца. Яйцето, приготвено с меко сварени, е, като че ли, недостатъчно подправен протеин, който има течна консистенция, жълтъка също не е завършен до края. Такъв яйчен лъч е десертна лъжица.

Измиваме яйцата и ги слагаме във вряща вода. Кук за 4-5 минути. Водата трябва напълно да скрие съдържанието на тенджерата. Ако водата е по-малка, отколкото трябва и огънят е слаб, готвейте по-дълго. След като яйцата след изваждането от огъня не продължават да готвят, те трябва да се пълнят със студена вода.

Помислете за начина, по който да кипнете яйцата. Тук процесът на готвене е по-сложен от традиционното готвене. Факт е, че този вид готвене на яйца предполага тяхното готвене без черупки.

В тенджера с вода или бульон предпазливоизсипете предварително счупени яйца. В бульон или вода трябва да се добави оцет и сол - на вкус. По-добре е яйцата да са пресни, не повече от четири дни. Преди да се постави в кипяща бульон, яйцата трябва да се охладят. Кук трябва да бъде на слаб огън, за 3 минути. Ако огънят е силен или времето за шиене е отишло повече, нашето ястие ще се влоши, т.е. протеинът ще се разпадне. След това вземем готовия продукт, сложете го за известно време в студена, леко осолена вода. След това можете да поставите ястието на масата.

Яйцата, приготвени по този начин, стават плоски. Жълтък - под формата на гъста кремообразна формация.

Така че, от тази статия сте се научили как да готвя яйца, какво ядат, в какви ястия те са основната съставка.