Пиле с доматен сос. Бърза подготовка на вкусни ястия

Пилешкото месо е не само много полезно,но и доста проста при готвене. Но опитните домакини го обичат не само за това. Въпросът е, че пилето е идеално съчетано с много голямо разнообразие от храни, от гъби до екзотични плодове. След като прочетете тази статия, ще научите от какво (с изключение на самата кокошка, разбира се) подготвя пиле в доматен сос.

Не е тайна, че превръщането в нормалноястие, приготвено за вечеря, в кулинарния шедьовър могат да бъдат най-простите неща. Едно такова нещо е сос. С негова помощ можете да създадете зашеметяващо и вкусно ястие от малко парче пилешко филе. И това може да бъде направено съвсем просто.

На пилето в доматен сос, като цялото семейство, е важно да се вземат под внимание вкусовете на любимите им хора по време на приготвянето му, в противен случай сосът просто не може да бъде харесван от някого.

Най-лесният начин да подготвите това ястиеможем да разгледаме следната рецепта. Вземете няколко порции пиле (можете да изберете точно това, което ви харесва повече - краката, бедрата или гърдите), изплакнете ги и след това се запържете в горещ тиган, докато се появи малка златна кора. Можете да изпържите както в зеленчуци, така и в масло.

За да подготвим соса, се нуждаем от един и половиначаша вода, супена лъжица пшенично брашно, около четири супени лъжици кетчуп или доматен сос, две скилидки чесън, подправки, сол и зеленчуци на вкус. В дълбока купа изсипете брашното и постепенно добавете вода към него, като го разбърквате много внимателно. След като сместа се превърне в хомогенна смес, добавете доматения сос в нея и разбъркайте отново, както следва. Сега е необходимо да добавите ситно нарязан чесън, подправки, билки и сол и отново да се разбъркате. Последният етап от приготвянето на соса не може да се извърши, ако преди скачането, решетка парчета месо със сол, чесън и подправки.

Сега остава да се слага месото в широк тиган,добавете дафинови листа и ги излейте изцяло със сместа от сос. Накарайте нашето ястие да заври и да къкри на слаб огън. В средата на процеса се препоръчва да се обърнат парчетата месо така, че да бъдат оцветени и накиснати в сос равномерно. Когато пилето в доматен сос стане меко, може да се сервира на масата, поръсена с билки. На това ястие, почти всяка прическа ще прилича: ориз, картофено пюре, макаронени изделия.

Приготвеният доматен сос може да се основава напресни домати. За да направите това, вземете три или четири средни домата, измийте ги и извадете кората, а след това ситно нарязани или нарязани на блендер. След пържене на месото, прехвърлете го от тигана и добавете останалите домати към останалия сок и масло в тиган. Когато те са малко издухани, изпратете половин супена лъжица брашно, лъжица соев сос, подправки, сол и ситно нарязан чесън на тигана. Продължете да сос сос на слаб огън, докато се превърне в хомогенна маса и започва да се сгъстява. Пилето в доматен сос, приготвен по този начин, ще стане вкусно и апетитно.

Също така трябва да се има предвид, че доматеният сос е нещодоста остър. Ако пилето в сос от сирене или пиле в гъбен сос може да бъде много остър и да бъде до голяма степен европейска кухня, месото в доматен сос ще напомни й пикантна острота мексикански или азиатска кухня.

Подправките за този сос могат да използват най-многоразлични - къри, червен пипер, кимион и други. Украсете диапазона на вкус на доматен сос с добавяне на лимонов сок или дафинов лист. В същото време, соев сос ще му даде по-мек и по-малко интензивен вкус. Да се ​​сервира месо в доматен сос е желателно с билки - то не само ще украси ястието, а ще стане още една нота в оригиналния оркестър на нашето ястие.