Някои съвети за това как да готвите скариди вкусно

Скариди - един от най-популярните морски дарове. Има много начини да ги подготвите. Месото на тези ракообразни се комбинира с много продукти и е не само приятен вкус, но и добър. Научете как да изберете правилния начин и как да готвите вкусни скариди е винаги полезно.

На първо място, струва си да се разграничат два основни типаскариди. Атлантическият океан се счита за по-полезен, но те са по-малки по размер. По-големите се наричат ​​тигър и кралски, живеят в топли води. Как да готвя скариди? Вкусно може да се направи, ако, на първо място, изберете качествен продукт. В същото време обърнете внимание на появата на морски дарове. Добрите скариди трябва да са около същия размер, с извита опашка и лъскава черупка. При атлантическите скариди тази позиция на опашката показва свежест, докато тези с топла вода понякога имат прави опашки, така че те трябва да бъдат оценени на други основания, като например да се уверите, че няма сняг в корпуса. Неговото присъствие е сигнал за неправилен термичен режим по време на транспортиране и съхранение. Цветът на главата на скариди може да е различен. Зеленика показва, че ракообразните се хранят с планктон, докато кафявото различава бременните жени. Така че това изобщо не е знак за лошо качество. Купете продукта точно преди да го приготвите. Ще бъде по-вкусно да ядете повече пресни скариди, а не тези, които отдавна са били във фризера.

Как да готвя скариди?

Така че изборът на качествен продукт беше успешен. Остава само да разберем как да сваряваме скаридите: бира, вино или лека закуска. На първо място, размразете морските дарове и ги изплакнете с течаща вода. Сварете вода в тенджера. Съотношението на скариди и вода по обем трябва да бъде приблизително 1: 2.5. Изберете ястия с достатъчно високи страни, тъй като скаридите леко се разпенват и водата може да изтече малко от малката тенджера. Сол и добавете подправки, най-доброто е сушено копър, пипер, магданоз. Някои хора харесват вкуса на лавровите листа, но те могат да направят скаридите по-твърди, така че добавянето им е по избор. Моля, имайте предвид, че само трябва да готвите за няколко минути! Препеченото месо придобива консистенция на гума, така че тази ситуация трябва да се избягва по всякакъв възможен начин. Когато почиствате готови ракообразни преди хранене, не забравяйте да премахнете вената, която преминава по гърба, което е храносмилането орган. Той може да има горчив вкус, освен това той често има пясък.

Как вкусно да се готви скариди кралски или brindle разновидности?

Основната разлика между тези сортове от Атлантическия океане в размер. Ето защо, съвети за това как да приготвяте вкусно скариди от този тип, се различават само с малко по-дълго време за готвене. Въпреки това все още трябва да готвите много бързо. Достатъчно три минути. Както можете да видите, е много важно да знаете как да готвите скаридите вкусно.

Ако искате по-оригинален вкус, виеможете да използвате специални методи. Например, можете да марината морски дарове в лимонов сок и ги запържете малко, готвя сос чесън. Но като цяло, правилно сварените скариди са сами по себе си деликатес. А способността да се подготвят във вода и сол е достатъчно за отличен резултат.