Грузинско ястие - купати, как да се готви и какво да се използва

Често използваме рецепти от други народиготвене на различни ястия. Не прави изключение и kupaty - колбаси от свинско месо, подправени с различни подправки. Това изисква известно колбаси готвене, първо се варят и след това пържени. Но не всеки дом готвач знае как да се изпържи kupaty защото това ястие идва от Кавказ, и изисква определена технология на изготвянето му.

Много често сладкишите се приготвят върху грила или въглен, без да пробиват силния си филм, така че мазнините и сокът да не текат. Въпреки това няма да е излишно да знаете как да готвите сладкиши в тиган у дома.

Така че, преди пържене на наденички, те се нуждаяткипете във вряща вода за не повече от пет минути и след това сложете тиган с маслото, затоплено върху него, добавете ситно нарязан лук и зеленчуци. Тъй като черупката за плуващите са свински череши, те трябва да бъдат отстранени преди пържене. Обикновено колбасите се приготвят така, че да не се пукат по време на пърженето.

Помислете как правилно да се пълнят баните, как да ги готвите вкъщи.

Това ще изисква един килограм свинско или говеждо месо (можете да вземете двата вида месо в съотношение 1: 1), две големи глави лук, пет скилидки чесън, малко парче бекон, сол и черен пипер.

Първо, месото трябва да се мие и много финонарязани, смесени с бекон, които преди това са минавали през месомелачка. Лук ситно нарязан и добавен към месото. Така че, последователността на пълнежа не трябва да бъде суха, ако се е случило, можете да добавите малко бульон към него. След това, чесън, сол и черен пипер се прибавят към пълнежа и се смилат в месомелачка, за да се постигне хомогенна маса.

Други бани (как да подготвим сиренето, вече знаем)трябва да бъдат пълнени с мляно месо. За да направите това, вземете свинско черво, те са добре измити и напълнени с готово смляно месо за десет сантиметра. След това е необходимо да свържете възела и да продължите да запълвате червата по същия начин.

По този начин ваните първо се варят и след товазапържете в тиган или гответе в микровълнова фурна. В този случай те могат да се консумират с странична чиния, например салата, картофи или задушени зеленчуци.

В Грузия всеки готвач знае какво е изпотяване,как да ги готвя и с какво да сервира. Тук салаците се пъртят на открит огън за около половин час, предварително ги напиват на шиш. В този случай, за да направят кората златна, колбасите се размазват с доматен сос. Яжте ги със сос tkemali, билки и лук.

Към днешна дата има много рецепти за грузинските колбаси. Помислете за баните как да готвите в имерейски стил.

За да направите това, трябва да имате килограмсвински черва, на килограм свински продукти, сушени билки, берберис, няколко скилидки чесън, три средни лук, карамфил и канела, както и "Tkemali" сос, пипер и сол.

Страничните продукти трябва да бъдат почистени, да се излеят няколкоминути с вряща вода и охлаждане. След това фино котлет, добавете лук, чесън, билки и подправки. Кубчета, пълнени с мляно месо и пържени в тиган. Готовите бонбони трябва да се изсипят със сос и поръсени с лук, нарязан на пръстени.

Така модерната кухня предлага многорецепти за готвене на традиционни грузински ястия, включително и за къпане. Особено добре е ястие за пикник и барбекю, както приготвени на дървени въглища, то ще има уникален вкус, който се помни от всички присъстващи за дълго време.

В същото месо за колбаси могат да бъдат взети абсолютновсеки. Така че може да бъде агнешко, пилешко и друго. Семена от нар често се добавят към кайма, за да дадат на саламите специален вкус и аромат. Във всеки случай, приготвени със собствените си ръце, ваните ще могат да угодят не само на готвача, но и на всичките му приятели.