Готваме перлена супа с риба и морски дарове у дома

За храна, за да донесе удоволствие и полза, ястиятрябва да бъдат разнообразни и да съдържат само естествени продукти. Особено за ценителите на истинска (не-складова) храна, ние приготвихме прекрасни рецепти за ризолник и супа от риба с добавка на лесно смилаеми и хранителни зърнени храни. Перлената супа с риба е проста и вкусна! Ястията са много питателна и питателна. Въпреки простотата на готвене, те изглеждат изящни и могат да украсяват празнична вечеря.

Изпълнена рибна супа с перлен ечемик: как да готвя у дома?

Списък на продуктите: 200 г Тиквик, малко по-малко от 100 грама2 големи супени лъжици консервирана царевица, зеленчуци (моркови, лук, домати, 2-3 картофа), 2 супени лъжици масло и подправки (дафинов лист, черен пипер, сол, целина).

Процес на готвене

Изплакваме парчетата риба и ги нарязвамеЧастичките се правят и се изпращат на тигана с всички подправки. След като кипете, гответе за половин час. Изплакнете гърлото и оставете за половин час в студена вода. След това отново изплакнете и гответе за 40 минути с добавянето на масло.

Лист от рибен бульон, намален нарязанкартофи, настъргани моркови, кафяв лук с домат. Кук, докато готови за всички съставки, след това се излива ечемик, царевица, пуснати парчета от мерлуза. След 5-10 минути можете да го изключите. Получената перлена супа с риба, изсипана върху плочи, украсена със зеленина.

Расолник със сьомга

Вместо сьомга можете да използвате щука или пъстърва, също е добре с розова сьомга и сьомга. Такава риба ще придаде на ястието пикантен нежен вкус и богат вкус.

Двулитрова тавичка ще изисква около 300 грамачервена риба, 50 г перлено ечемик, 5-6 малки краставички, две големи картофи, моркови, магданоз, лук глава и черни маслини и зеленчуци (копър, кориандър). Подправки избират според собствените си предпочитания.

Технология стъпка по стъпка

Не забравяйте да изплакнете кофата, излейте вода иоставете за половин час да се надуе. Сварете пържола от сьомга, 30 минути ще бъде достатъчно. Филтрираме бульона, слагаме в него нарязани малки кубчета картофи и перлен ечемик, готвят за 20 минути.

В тиган на зеленчук или зехтинминаваме на нарязания лук, настърганите моркови, нарязания корен от магданоз и нарязаните корнишони. Всички продукти заедно с месото от сьомга се изпращат на картофите, прибавят се малко надух и се добавят маслините, нарязани на филийки с зелени. Изсипваме порция рибна супа с перлен ечемик, сезон със заквасена сметана и украсяваме с парче лимон.

Супа с розова сьомга и морски дарове

Традиционно китайско ястие, което съчетаваполза, ниска калоричност и деликатна структура. Супи, приготвени от риба и морски дарове, ще вкусят тези, които искат да запазят тънка фигура и да получат максимално удоволствие от храната. Ние предлагаме у дома да подготвим ястие за ресторанти за истински естети.

Така че, съставът на тази рецепта включва: обелени скариди (30-40 бр.), розова сьомга труп, 500 г разнообразни морски продукти (миди, сепия, раци, октопод) и перла ечемик в количество от 50 D. За наситен вкус предлагаме добавяне 2 картофи, моркови 2, единична стволови Luka- праз, пресни домати или доматено пюре, 2 скилидки чесън и всякакви зелени. В пикантност на ястието ще добави ароматни подправки: смлени бадеми, шафран, сол, червен и черен пипер.

инструкция

Обелете розовата сьомга и гответе в леко осоленивода не повече от 20 минути. Разбийте бульона, свалете трупа от костите, оставяйки филетата. Скариди малко се запържваме и сменихме малко. В същото масло извадете няколко минути настъргани моркови с праз, доматен домат и изцеден чесън.

В рибния бульон варивите нарязани картофи иперлен ечемик, изсушен в тиган. Добавете предварително сварени морски дарове, филета от сьомга, скариди и зеленчуци. Ние даваме 5 минути да потънат, след което слагаме тези подправки и билки. Такава перлена супа с риба и скариди не само ще задоволи глада, но и ще даде истинско удоволствие на гастрономите.

Съществуват много рецепти за първите ястия, вие същоможете да свържете въображението си и да създадете свой собствен кулинарен труд. Надяваме се тази перлена супа с риба, предложена от нас в няколко варианта, да допълни вашата книга с най-добрите рецепти.