Лека чиния от дайкон

За да подготвите ястие от дайкон, не е нужно да имате никакви специални умения. Този зеленчук, толкова възлюбен от японците, е съвсем самостоятелен както по отношение на състава, така и по вкуса.

Рецепти от ястия от дайкон

Този зеленчук е един вид репички. За разлика от това, дайконът е лишен от горчивина. Благодарение на лекия си вкус, практически не изисква никакво лечение. Можете да го ядете, просто търкат със заквасена сметана. Всяко ястие от дайкона е много полезно. Зеленчуците бързо печелят популярност в Русия и Европа. В Азия се използва за дърворезба: занаятчиите изрязват от нея очарователни фигури и цветя. Съдовете от дайкон с снимки ни дават възможност да видим каква плътна бяла плът има този зеленчук. Освен че се използва за резби, той се поставя в много национални ястия от Корея и Япония: кимчи, салати, като добавка към суши и рибни ястия. Дайконът се прибавя към супата miso, поднесена с варен соев сос, задушен с морски дарове, маринован с оцет, като лека закуска. В допълнение, зеленчукът е осолен за зимата. Във Виетнам и Индия е много популярен. Специалистите по хранене препоръчват ястие на дайкон на тези, които искат да отслабнат. Но с нея трябва да внимавате, ако имате стомашни проблеми.

Изперете я от яйцата и печете

За някои този зеленчук в пържена форма наподобявакартофи. Можете също така да опитате да го добавите към супата. Пригответе най-простия задушен дайкон в тиган. За това няма да имате нужда от нещо друго освен този зеленчук, лук и сметана. Обелете дайкона в предварително нарязани и сезон със сол и оставете за 10 минути. Разклаща се от време на време и след това изцеждайте течността. Сварете в тиган, след което добавете лука. Поставете всичко заедно до половин час. Можете да изпържите дайкона в олющените яйца и брашното. За да направите това, се нарязва на парчета не по-дебели от 0,5 см, валцувани в яйце, след това в брашно или нишесте (можете да използвате галета) и се запържва в гореща дълбоко пържена тиган. Сервирайте като горещ предястие с майонеза. Можете да добавите две парчета печен daikon, покрийте с крем от неподсладено извара с зеленчуци. Получете още една вкусна опция за закуска. Подходящо е да се подготви daikon в мулти-маркер. След предварителна подготовка, когато зеленчукът напусне сока и се изсуши, трябва да се пържи в тиган. След това сложете мултивариантно, напълнете със сметана, поръсвайте с подправки за картофи. Добавете една супена лъжица майонеза. Кук в режим "Загасяване" не повече от час.

Дайкон салати

Те са добре пригодени за ястия от месо и пиле,имат умерено остър и свеж вкус. Една от опциите - изсипете настърган или нарязан сос от чесън Daikon от ситно нарязан чесън, пържени в масло и оцет. Добре за тази салата зелени магданоз. Перфектно комбинира daikon със същите леки зеленчуци - червен пипер или краставица. За да направите салатата по-хранителна, поставете в нея парчета нискомаслена шунка. Това е много успешна комбинация от дайкон с нарязан лук (по-добре е да се използва вино или балсамов оцет за очистване).