Малцина от нас видяха дюля. Тези овощни растения растат главно в източната част на Русия и в Кавказ, има дори вариант за намиране на тяхната историческа родина там.
Тази ценна порода дървета придоби популярностне само в готвенето, но и в медицинското хранене. Така че компот от дюля е изключително полезен за различни заболявания на червата, дихателните пътища, астма и анемия. Причината за това са много полезни свойства на целулозата. Дюлята е наситена с витамини А, В, Е, РР и С, калиева, ябълчна и лимонена киселина, както и пектинови вещества. Ако редовно ядете компот от дюля или друго ястие от него, ще забележите как се подобрява настроението ви, а имунитетът също се увеличава. Приложение в козметиката и нейните семена, от които се отделя слуз, и водните им разтвори под формата на лосиони за очите срещу умора и за укрепване на косата.
Подготовка на плодове
Плодовете на дюля външно приличат на круши, те са гъстипоследователност и да им е трудно жълта кора. Ето защо, дюля компот, когато плодът не е предварително почистени, ще бъде приготвена малко по-дълго, но това ще бъде много по-богат, както в вкус и полезност на крайния продукт.
За подготовката му се нуждаем около 1 кгплодове, 3 литра чиста вода и 1 чаша захар с пързалка. Всъщност, дюля е изключително капризна за грижата за нея и метеорологичните условия. Следователно, ще бъде много по-добре, ако узреете плода непосредствено преди да приготвите компот. В допълнение, те имат покритие от филц, така че не само ще трябва да измиете дюля под течаща вода, но и да го разтриете с твърда четка. Така че, за да направите компот от дюля, без да губите цялата си полезност, отрежете всеки плод на 4 части и извадете кутията за семена. Напомняме ви, че кората не трябва да бъде отрязана, тъй като тя е основният източник на витамини в продукта. Сега подгответе бурканите: те трябва да бъдат измити и стерилизирани по обичайния начин за двойка и поставени за сушене. След това подгответе сиропа: разтваряйте захарта във водата и го оставете да заври. Можете да приготвите компот от дюля без стерилизация, но след това срокът на годност ще бъде значително намален и също така ще трябва да се съхранява в хладилника, което е изключително неудобно.
Последни препарати
Така че почти сме готови да готвим дюля от дюля. Рецептата за нея е проста, но отнема много време, за да я приложим. И сега остава само да хвърляте парче дюля в чисти кутии на около 1/5 от дълбочината му и да я излеете навсякъде с горещ сироп. Те трябва да се търкалят веднага и след това, както обикновено, да се обърнат с главата надолу и да се покрият с нещо топло до пълно охлаждане. Резултатът ще бъде още по-успешен, ако съчетаете дюля с други плодове. Вече има волята на фантазията на домакинята. Но най-вкусната комбинация с ябълки или грозде, защото имат дюля-сладък вкус, подобен на дюля. Също така е възможно комбинациите му с круши, пъпеши, портокали, лимон или различни плодове - боровинки, цариградско грозде, касис.
</ p>
