Гъба julienne - рецепта, първоначално от Франция

Гъба julienne - рецепта за глоба френскиястия. Най-често се подготвя за празнична трапеза. Въпреки това, няма никаква сложност за всяка рецепта, така че можете да ги поглезите вкъщи през делничните дни. Въпреки това, поради използването на сос от заквасена сметана, ястието е много калорично, така че е по-добре да я служат за вечеря, а не за вечеря.

За истинския julien, не самопресни, но също и консервирани, замразени или сушени гъби. Консерваните трябва да се отделят от марината, замразеното да се изплакне с течаща вода и да се изтръгне, да се изсуши и да се накисва горещо и да изчака, докато се надуе.

Гъба julienne, чиято рецепта предполагаупотребата на пресен продукт е най-разпространена. Най-добре е да се отървете от кожата. Освен това, гъбите трябва да се измият и да се режат правилно. За Юлиен е най-добре да го направите слама. По този начин ястието ще бъде с добър външен вид, а вкусът ще стане по-хармоничен.

Ако възнамерявате да добавите месо на юлиен, трябва да го направитеда се спре на краката, бедрата или котката. Необходимо е да се премахне кожата, раздробяването също е подходящо опционални сламки. Лукът се нарязва на пръстени или полускъпоценни камъни.

Също така си струва да се обърне внимание на соса, коетоосвежава ястието. Гъба julien - рецепта, която включва използването на заквасена сметана. Можете да смесвате майонеза със заквасена сметана или да я сгънете с яйце. Бешамел ще направи. За него е необходимо да се пече брашното до леко кафяво и да се смеси с мляко и парче масло.

Традиционно, това ястие се приготвя в кокосови ястия. Те организират и презентация на масата. Ако в къщата няма кокотници, глинените саксии с малки размери ще бъдат наред. Гъбата julienne, чиято рецепта е толкова лесно да се намери във всякакви източници, можете дори да се пече във формата за тарталети. Когато се хранят, трябва да ги поставите на чиния, покрит със салфетка.

Гъба julienne с пиле, чиято рецептатя се счита за класическа, не е много трудно да се готви. Повечето хора се придържат към тази опция, тъй като в нея няма нищо излишно. Гъби и пиле са перфектната комбинация, която много хора харесват.

0,5 кг пиле филе ще се нуждаят от 0,5 кг гъби, 200 грама твърдо сирене, 200 грама лук, 300 грама заквасена сметана, сол, черен пипер, масло.

Лукът се нарязва на малки парченца и се пържив тиган, докато стане прозрачен. Твърде дълго, за да запази лука върху печката, не си заслужава, тъй като задачата му е само да засенчи вкуса и вкуса на ястието. Към него в тиган се прибавят пилешко филе, нарязано и гъби. Всички леко пасени и осолени и след това доведени до готовност. След като изпари цялата влага, изключете печката.

Кокосовият овес се мазни с масло, а след товате са изложени готови продукти. След като се наложи да излеете много заквасена сметана или сос, ако искате да придадете на ястието допълнителен вкус. В крайна сметка всичко е поръсено с настъргано сирене. В загрятата фурна формите ще продължат 15 минути. Готовността се определя от кора. Веднага след като се пече със златист цвят, това означава, че гъбата julienne с пиле може да се сервира.

</ p>