Ароматно свинско месо на кокал: рецепта

Свинското месо се счита за доста мазно месо в Българияразлика от по-малко постно говеждо или пиле. Въпреки това, по-добре приготвена храна от него може да стане нежна, ароматно и апетитни. Например, за празнична вечеря свинско месо на кост е отлично, рецептата на която е доста проста.

Принципът на готвене на това ястие е хубавпрост и подобен на мариниране на шиш кебап. В този случай месото може да бъде пържено и на жар, във фурната и в тиган. Лукът се нарязва с пръстени. Колкото по-тънки са пръстените, толкова по-добре. Част от свинско месо на кост се нарязва на малки порции. Понякога месото се продава вече разделено на малки парчета. След това свинското месо в костите се комбинира с лук, осолени, лютиви, добре смесени и оставени да мариноват за няколко часа.

По това време подготвяме марината. За него, преминал през натиснете главата на чесън на, изсипете малко количество растително масло, добавете подправки на вкус (приема като специален за свинско месо, както и смес от любимите си подправки, готвене по преценка). Прясното ябълки се измиват, нарязват на 4 части, средата се отстранява. Получените парчета се нарязват на тънки филийки и се изпращат на чесън и масло. След като месото остане в продължение на 2 часа, ябълково-чесънната смес се полага в нея, отново отново добре смесена и оставена за още половин час. Печете свинско върху кост, чиято рецепта е дадена по-горе, на въглища или във фурната. В първия случай, нарязаното месо се нанизва на шишчета и се пече, периодично се преобръща. Ако ястие се приготвя у дома, тя е изложена на готови за печене лист и поставете във фурната за около час. Завършеното месо ще има приятно златисто оцветяване и когато се пробие, от него ще изтече чиста течност.

Апетитни, приготвени в свинско месо на кост една рецепта може да има по-опростена. Разделен на части, месото е осолено, подправено и пържено от едната страна до златна кора. На омасления лист за печене парчетата се поставят непокътната страна надолу. По-горе, ястието се намазва с майонеза, поръсено с настъргано сирене, и се поставя в добре загрята фурна. Времето за готвене ще зависи от характеристиките на фурната, но по-често това е около 40 минути.

Много вкусно и лесно се готви свинско месокост в фолиото. Първоначално марината е подготвена. Тук поставете соев сос, нарязан лук, лимонов сок, подправки и пресни домати, нарязани на малки кубчета. Получената смес се поставя в свинско месо и се оставя да маринира за известно време при стайна температура. Можете да напуснете нощта, в този случай крайният резултат ще бъде по-нежен и ароматен. Месото (по-добре е да вземете цялото парче около килограм) се изважда от сместа, обвива се в фолио, поставя се в матрица и се поставя в предварително загрята фурна до средна температура. В гарнитурата могат да се използват пресни зеленчуци или варени картофи.

Вкусно и сърдечно ястие може да бъде свинско,печени с гъби. За да направите това, парчета месо (размерът на малко по-малко пържоли) са леко нарязани, натривани със смес от сол и черен пипер. След това, в добре загрята тиган, свинското месо е пържено от двете страни за около 5 минути. Гъби и лук се нарязват, пържени за известно време. Върху листа за печене се слагат парчета месо (те трябва да имат златиста кора от двете страни), на тях са поставени гъби с лук и са покрити с настъргано сирене. Всичко е изпечено във фурната за около половин час.

Трябва да се отбележи, че печено свинскокостите, чиято рецепта може да бъде избрана, ще имат апетитен аромат и ще имат нежен вкус. Това ястие може да се приготви за празника и за семейна вечеря, докато всички, които са го изпробвали, ще бъдат щастливи.