Сьомга в крем във фурната. Две рецепти за вкусно приготвяне на риба

Сьомгата в сметана във фурната е отлично ястие,които можете да подадете на празничната трапеза. Но дори и през делничните дни, можете да си позволите да диверсифицирате диетата с вкусна риба, тъй като рецептите, предложени в нашата статия, са прости и не изискват специални умения. Ако в хладилника ви имаше няколко парчета благородна риба, можете да се спуснете в бизнеса и буквално в час, за да се подложите на масата изключително апетитно и вкусно ястие.

Сьомга в сметана във фурната, съставки и тяхната подготовка

За готвене ще ви трябва:

• 1 кг филе от сьомга, нарязано на части;
• 100 г твърдо сирене по ваш избор;
• 10-15% крем - чаша;
• главата на лука;
• чаена лъжичка подправки "Провансалски билки";
• 20 грама масло и една чаена лъжичка зеленчуци.

Сьомгата в сметана във фурната не се приготвя напълно,тоест, ние не печете риба, но я разрязваме на парчета. Ако купите продукт в магазин, знайте, че сьомгата вече се продава за пържоли. Обикновено костите не се изваждат от нея. За разлика от речните риби, те са достатъчно големи в морето и след готвенето те се отстраняват много лесно. Измийте, изцедете рибата. Смесете крема с провансалните билки, подправете със сол и добавете малко черен пипер. Нарежете луковите пръстени или зърната и настържете сиренето.

Подготовка на сьомгата във фурната: полагане на съставки, привеждане на съда в готовност

Продължаваме да изучаваме рецептата "Сьомга със сметана". След като компонентите са подготвени, да вземе доста голям тиган, първо кремаво го смазва, а след растително масло. Поставете парчетата риба на един слой. Смес от сметана и подправки попълнете сьомгата, а след това поръсете с лук и завърши с настърган кашкавал. Покрийте листа за печене с фолио и поставете предварително загрятата на 180 градуса ^заСложете във фурната 15-20 минути. Внимателно внимавайте, че рибата не е във фурната повече от определеното време. Ако това се случи, ястието ще загуби цялата си сочност. Това е толкова лесно и бързо да подготвите сьомгата в крема във фурната.

Риба със сметанов сос и гъби. Състав и тяхното приготвяне

Всъщност това е вариант на първата рецепта. Това ще бъде за харесване на тези, които обичат рибата и гъбите. За готвене ще ви трябва:

• 500 г филета от сьомга (стекове);
• 300 g пресни гъби, които не са забранени за замяна и други гъби, например, бели;
• 150 г бяло вино;
• 1 чаша полумаслен крем;
• 120 грама масло;
• главата на лука;
• подправки - манджара, индийско орехче, лимонов сок, риган, сол и черен пипер, както и малко зехтин.

За да направи рибата особено вкусна,тя трябва да бъде маринована. Изперете пържоли, ги сол със сол и подправки, поръсете малко със зехтин и оставете за половин час да се накисвате. По това време можете да приготвите соса: в тиган, разтопете половината от определеното количество масло, поставете в него фино нарязан лук и изпържете, докато стане мек. След като добавите големите нарязани гъби, изчакайте гъбите да дадат сока, разбъркайте и добавете чаша бяло вино към вкусния вкус и аромат. Смесете малко, изсипете чаша сметана. След бавен огън, разбърквайте, скайте сос, докато стане гъст.

Приготвяне на сьомга във фурната

Така че, за времето, когато сте приготвяли кремообразния сосгъби, пържоли са достатъчно promarinovalis. Сега вземете тава за печене, омаслете с масло и поставете слой риба. След това изсипете соса, така че цялата повърхност на пържолите да е под него. Готово! Покрива се с фолио и се поставя във фурна, предварително загрята до 180 ° С ^заС, за 15-20 минути. Отново се уверете, че времето е преминало точно толкова, колкото е посочено в рецептата. За да изсъхне рибата е много проста: тя ще стане твърда и ще загуби своята сочност. Сега знаете как да готвя сьомга в сметана. Това просто, но такова вкусно ястие ще бъде отлично допълнение към вашата диета през делничните дни или чудесно горещо допълнение към празничната трапеза.

</ p>