Леща: рецепта за обяд

Защо е необходимо да обичаме лещата? Тъй като е една от малкото храни, на които храносмилателната система на хората е адаптирана на генетично ниво. Типичната салата с леща или супа от нея съдържа всички вещества, които тялото ни се нуждае. Латилото, съставено от една трета от протеина, по никакъв начин не е по-лошо от месото в състава му, но се смила много по-лесно и напълно.

Лещите са богати на полезни вещества, но един от тяхкачеството прави съдовете от него уникални. Тези боб не могат да натрупват никакви токсични вещества. Растял дори на полето с повишена радиация или оплодена с неизмеримо количество пестициди, растението остава екологично чист и следователно безопасен и полезен продукт.

Ето защо рецепти с леща печелят популярност у нас сред добре осведомени хора. В днешните магазини можете да намерите много разновидности на тази полезна инсталация.

Кои ястия са подходящи за леща? Рецептата за готвене на всяка чиния от нея може да се намери в интернет и печатни публикации. Тези рецепти са разнообразни и многобройни. Нека се опитаме да готвим цяла вечеря от този полезен продукт.

Първото е супа-пюре, на базата на леща. Рецептите за супа са различни, но ми харесва най-много.

Изпечените бобове трябва да се варят в тенджера,непрекъснато излива студена вода. Отделно се запържва лука с чесън. Готови леща да извадят от бульон, смес, добавете подправки, пържен лук заедно с масло. След това излейте малко количество крем и отново поставете върху огъня. След като супата се свари, поръсете с пикантни зеленчуци и отстранете от топлина. Харесва ми да сезон тази супа с мента, мащерка, градински чай.

В сърцевината на второто ни ястие ще има и леща. Рецепти за такива ястия са разнообразни: с месо или зеленчуци. Нека да изберем последното, защото съставът на месото с леща е подобен и яденето на месо с месо няма смисъл.

Ето защо, ние приготвяме ориз пилаф с леща. Първо заквасете боб. Когато са наполовина варени, се разстилат на тях ориз, настъргани, пържени моркови с лук, подправки. Изчерпана покривка. Постепенно намаляване на топлината, готвене, докато водата се изпарява. Ние го обвиваме, оставете я да престои за половин час. Такъв пилаф може да се сервира като отделна чиния или да се използва като гарнитура.

За салатата червените консервирани леща са полезни. Рецепти от първата и втората ястия не поемат използването на месо, т.е. те са били практически диетични. Ние ще продължим тази традиция.

Смажете в тиган гъба с лук, слейте излишъкамасло. Зелен лук, мента, мащерка, кориандър, други билки, нарязани на ситно, смесени с гъби. Последното нещо, което трябва да поставите в салата консервирани леща. Добавете подправки, лимонов сок или капка оцет, подправки.

За десерт ще се опитаме да готвим мързеливи пайовеот моркови, лук и леща. Отделно се вариха моркови, леща. От консервираната царевица изтича течността. Слагаме в миксера моркови, лук, царевица, леща (те трябва да бъдат равномерно) и всичко се превръща в пюре. Добавете брашно, подправки, черен пипер, сол на вкус. От готовото тесто е хубаво да се правят мързеливи пасти, или можете да изрежете фигурки с помощта на матрици. Печете във фурната с маслена хартия за около половин час.

Вместо компот се съхранява нашата леща вечеря с енергийна напитка, направена от същата леща.

За да направите това, боб (на базата на чаша лъжицатечност) се запържва в сух тиган до тъмно кафяво. Минаваме през кафемашина, приготвяме като обикновен кафе. В леко охладена напитка добавете лъжица мед, бульон от мента, малко настърган джинджифил. Покрийте, охладете, филтрирайте. Тази напитка е много добра за пиене много студено: пикантен вкус освежава, а мед и леща дават енергия на тялото.

Разбира се, целият обяд на лещата е твърде монотонен. Но ястията могат да бъдат въведени в менюто по различно време.

Постоянното използване на съдове от лещанормализира работата на тялото, ви позволява да отслабнете, премахва токсините и дава на тялото невероятен приток на енергия. Опитайте и ще забравите за вашите заболявания.