Бобови растения на нашата маса: ползите и вредите от грах
Темата на днешния ни разговор е "Ползите иповреда на грах "Какво знаете за този продукт? За какво е полезно? Може ли всеки да използва това растение с боб или някой да се въздържи от такава храна?
Грахът е доста разпространен в нашата диета- и това не е изненадващо. В допълнение към вкусовите свойства, тя отдавна е известна със своите полезни свойства. Някой може да спори, но въпреки това с използването на грах, можете да приготвите много прекрасни ястия. Но ние може би ще започнем с характеристиките на това растение.
Полезни свойства на грах
И така, какъв витамин е богат на грах? В допълнение към А и С, както и някои витамини от групата В, грахът има витамини H, PP и D. Консумацията на грах помага да се поддържа необходимото количество захар в кръвта; Също така е известно положителният ефект на граховото зърно върху нервната система и храносмилателните органи. Ползата (и вредата) на грах е също в присъствието на минерали като флуорид, желязо, магнезий, цинк, калций и калий в него. И, разбира се, грахът е чудесен доставчик на протеини в организма; Подобно на повечето фасул, в този параметър е почти незначително за месото.
Г-н грах: полза и вреда на продукта
Несъмнено всеки знае какво е изпълнено с преяжданеграх. Вицове са шеги, но малцина ще бъдат доволни от подути коремчета - затова е най-добре да не прекалявате с този продукт. Наличието на някои микроелементи може да бъде неприемливо за хора, чиито органи просто не могат да ги толерират. Също така, грахът не струва да се яде за хора, които имат проблеми с червата; В допълнение, прекомерната консумация на бобови растения влошава и забавя процеса на храносмилане, което може да засегне здравето най-негативно.
Така че, с такъв въпрос като "ползата и вредата от грах", ние го подредихме. Но какво може да се приготви от въпросния фасул и как се използват?
На първо място, грахът е невероятно вкусно в сиренетоформа: млади, пълни със сочни топки лъжички - прекрасна лятна закуска. Обаче, струва им се малко прекомерно, тъй като грахът става твърд и губи своя вкус, което обаче не означава, че трябва да бъде изхвърлен. Кук супа от него. Между другото, най-вкусна е грах супа, приготвени на месо или пушени свински ребра.
Въпреки това, при това използване на грах не е таказавършва: грахова каша - отлично подхранващо ястие. И се използва като пълнеж за пайове. Ако обичате сладкиши - не се отричайте от удоволствието да направите торта или хапки с споменатия пълнител; Между другото, такова ястие със сигурност ще бъде оценено от феновете на пай с картофи, защото техните вкусови характеристики, тези продукти са доста сходни.
И, разбира се, всеки знае консервиранитеграх - какво може да бъде по-вкусно от сочни, сладки топчета и топене в устата? И можете ли да си представите любимата салата "Оливие" без тази съставка? Освен това - има много салати, в които се поставя консервиран грах. По този начин ползите и вредите от грах са много конвенционални понятия. Ако използвате този продукт с умереност, няма да навредите на вашето здраве.
Вероятно всеки е чувал за нахут. Ползите и вредите от този турски селски градински грах са толкова безспорни, колкото в случая с "нашия" боб. Положителните ефекти върху храносмилателната система, мозъчната активност и сърдечната функция - това далеч не е пълен списък на предимствата на нахут. Освен това използването на грах като храна - по-специално на нахут - ще помогне да се поддържа правилното балансиране на микроелементите, мазнините и витамините в организма.
По отношение на калории суровите грах най калорични - 73 ккал / 100 г, докато в варено съдържа около 66 ккал, и в консерви - 55 ккал на 100 грама телесно тегло.
</ p>
