Картофено пюре: рецепта за нов начин

Картофи варени, пържени, увити ... Може би това е последният вариант на всичко това, което се случва най-често на вашата маса като странично ястие за месни и рибни ястия. Пюре, или по-просто "смазан", е обичан заради неговата великолепие, лекота и нежност. Класическата рецепта предвижда включването в състава като допълнителни съставки само на масло и мляко. И какво ще каши картофи вкус, ако те допълват ястие с нови съставки? Благодарение на разнообразието от продукти, гарнитурата ще стане свежа на вкус и малко екстравагантна. Опитайте се да готвите по нов начин такава проста и на пръв поглед позната ястие - картофено пюре. Рецептата е представена в няколко варианта. Със сигурност една от тях ще задоволи дома ви, благодарение на новата комбинация от конвенционални продукти и добавянето на ароматизирани подправки.

Пюре картофи: рецепта за готвене чинии с пържени гъби и лук

Можете да използвате както пресни гъби, така изамразени. Нарежете ги на малки парченца и ги разбъркайте с нарязан лук. Поставете масата в средния огън. След като гъбите се оставят да се сока, намалете топлината и оставете да къкри, докато течността се срине. След това сол и поставете достатъчно количество масло в тиган, така че сместа не е суха. Сосът трябва да се окаже малко розово. Докато гъбите готвят, варете картофените пюре по обичайния начин. Добре дренирайте водата, внимателно виси и разбъркайте с гъбната маса. Сервирайте горещо с кисело зеле и прясно зеле, леко осолени краставици.

Картофено пюре: рецепта за гарниране със настъргано сирене, чесън и зеленчуци

Специалната нежност и пикантност ще добавят към чиниятаароматни подправки. Можете да използвате тези, които харесвате най-много. Но за да получите хармоничен вкус в комбинация със сирене и зеленчуци, риганът и сухият чесън са най-подходящи. След като картофите са готови, извадете отвара добре. Масата на тавана, след което се разбърква с миксер. Постепенно в картофено пюре въведете настъргано сирене, ситно нарязани зеленчуци, заквасена сметана, сол и подправки. Тъй като масата ще бъде достатъчно гореща, всички компоненти ще се превърнат в гладка и хомогенна смес. Ароматът ще бъде неизразим!

Картофено пюре: рецепта за гарниране с домати и звънец

Особено ярко ястие се получава при използванецветни зеленчуци. Морковата решетка се настъргва върху голяма ренде, кората се нарязва със сламки и лука - кубчета. Поставете зеленчуците, за да се задушат на средна температура, като им придадете малко тост. След това изсипете много кашкавал от ситно нарязан домати. Комбинирайте соса с натрошените картофи. Смесете сместа, пипер и сервирайте горещо на масата. Такова пюре е особено обичано от децата поради ярко оранжевия цвят със зелени импрегнации на български пипер. Витаминният асортимент е готов!

Можете също така да приготвите картофено пюре в мулти-марка, като вземетевъз основа на горепосочените рецепти. В резултат ще получите невероятно вкусни ястия, които могат да се сервират като самостоятелни ястия, без да се комбинират с месо или риба. Приятна дегустация!