Как да готвя греяно вино. Няколко прости идеи

Когато споменава греяно вино, то незабавно ставатопло в сърцето, в края на краищата греяно на немски език (Glühender Wein) буквално означава "нажежен до червено вино", и по-точно да се каже, добре затоплена, с добавка на кисели подправки и захар, маса (най-вече в червено) вино с по-слаб. Ароматът на греяно вино в наистина зашеметяващ!

Готвеното греяно вино дойде с европейците итрадиционно я пия, не само в Германия, но също и в Австрия, Великобритания и скандинавските страни. Европейци, това нискоалкохолна напитка се приготвя, особено за Коледа и други празници, които попадат в студен сезон, да ги третира гости у дома, и щастлив да го купя по време на почивка улични фестивали, защото той наистина е много добра топло в студа време на годината.

Също така понякога обичам да готвя собствената си версиягреяно вино у дома си, особено когато има признаци на настинка и е на път да започне да трепери, и тази пикантна греяно вино затопля бързо - буквално се разпространява топлина във вените му.

Запитайте се: как да готвите греяно вино?

Рецепти за готвене на греяно виномного. В същото време, в никакъв случай не трябва да получите от своите запаси скъпо събиране на вино, всяка трапезария, полусухи и дори сухи. Поемам предимно червен, въпреки че има рецепта за греяно вино и бяло вино.

Най-простата рецепта за греяно виновключва вино, вода, захар и подправки, включително и карамфил, необходими, джинджифил, канела и индийско орехче, добавят греяно вино в кората на лимон или портокал, стафиди, както и други части от любимите си плодове. Подправки идват от не бланширан или или относително големи парчета.

И така, как да готвя греяно вино у дома?

Аз просто правя - вземам бутилката от трапезариятачервено вино, съдържанието на алкохол, в което не надвишава 10% и купуват готови смеси от подправки за греяно вино, което включва всички гореспоменати компоненти плюс стафиди, кардамон.

Изсипвам около една трета чаша в турчин или в черпаквода (може би малко повече) и заспа в подправките, довеждайте до варене и гответе на малък огън само за няколко минути, вече, след което свалям огъня и го оставя да го варя за 10 минути.

Междувременно, виното се излива в тенджера иАз го загрява до топло състояние (без да се извежда заври!) И да чорбата излей на подправки, добавете една супена лъжица захар, и все пак за известно време всичко това загряване, но отново, не позволява съдържанието на тиган на кипене. Това е важно, тъй като overboiled ароматно вино е с много по-различен вкус, много по-зле, отколкото трябва да бъде.

Горещата напитка трябва да се филтрира през сито и веднагаи налейте с високи дебели стени очила с дръжка или кръгчета, така че охлаждането на напитката да е възможно най-дълго, защото грееното вино не се пие, а се наслаждавайте на тази гореща пикантна течност. Понякога, за да подсилите вкуса и силата, добавете малко количество коняк или ликьор към захарта.

От такава топлина и пикантна миризма веднага става уютна и настроението значително се подобрява!

Въпреки това, ако в къщата има и други подправки, тази рецептамного лесно може да варира, например добавят 2-3 грах бахар подправка смес, може да се експериментират с захар, особено ако виното е сухо, добавя се след отстраняване от плаката в ottsezhenny мед смес. И ще получите напълно уникални комбинации вкус всеки път.

И как да готвя греяно вино с плодове?

Принципът на готвене остава същият -вино загрява до около 70-80 градуса (не повече), но вместо вода можете да вземете, например, ябълков сок, сокът може да бъде поето, например, на чаша вино в бутилката, можете да изрежете ябълките на филийки и се гарнира напитката с лимонови резенчета. В този случай, всички подправки не е необходимо да се добавят, но ще засилят карамфил и канела вкус.

При готвенето е важно да запомните само основните точки, как да готвите греяно вино и с добавките, експериментирайте със здравето и опитайте тази затопляща се душа на напитката в приятна компания!