Канапе за бюфет. Множество рецепти

Тържествена маса може да бъде попълнена не самосалати, горещи ястия, но и предястие като канапе. За бюфет, това е особено вярно. Знанията и способността да ги накарате значително да улеснят процеса на подготовка за празника. Канапите за бюфет могат да бъдат много разнообразни.

Предлагайте различни видове гости, например, сморски дарове, пастет и за десерт - с плодов пълнеж. Ако предварително приготвите всички необходими съставки или купите вече нарязани продукти в магазина, приготвянето на ястието ще отнеме не повече от половин час. Тази статия представя рецепти за канапета за банкет-бюфет. Първо, нека да разгледаме какви пълнежи могат да бъдат запълнени с тези мини сандвичи. Най-често срещаните са канапета за шведска маса със сирене. Добавянето на един или друг сорт дава на съда напълно различен вкус. Много вкусни и красиви са канапетата с риба или морски дарове (например скариди).

Как да служим

Всичко зависи от темата на вечерта, личнопредпочитания и възможности. Можете да сложите тези закуски на едно голямо и красиво ястие, като същевременно формирате някаква фигура. Друг вариант - използването на специализирани носители, те могат да имат няколко нива. Слагат повече канапи, а този дизайн изглежда доста оригинален и красив.

Рецепти за канапета за бюфет (с снимка)

Вариант № 1. Канапета за шведска маса с сос от песто

Като основа, бисквити, хлябове,самун. Като пълнеж се използват чери домати (около десет парчета), босилек и сос. Как да готвя? Избор на фондация и го нарежете на парчета малки, намажете му сос (наличен като покупка в магазин и да го направите сами). След това слагаме една четвърт от доматите на върха и ги украсяваме с босилек.

Вариант номер 2: "Домино"

За получаването на такива канапи,черен хляб, просто масло, черен хайвер (можете да използвате евтини аналози). Как да готвя? Първо извадете кората от хляба и го нарязайте на малки правоъгълни парчета, напомнящи на домино. Ние ги разпространяваме с масло, а отгоре украсяваме с черен хайвер, имитиращ точките, изобразени върху заровете.

Опция номер 3. "Ladybug"

За това ястие се нуждаете от половин килограмчери домати, един и същ номер на бисквитки (по-добре е да се използва един вид солени бисквити), чаша маслини (трябва да се вземат в черно и без костилка), двеста грама осолена сьомга, зелените, за да украсят олиото и маслото. Как да готвя? Тук всичко е съвсем просто. Разстиламе маслото на бисквити, на върха поставяме малко парче риба, а след това украсяваме с "бъгове". Те се извършват по следния начин. Домат, нарязан на половина, в средата на всеки лобул е малък разрез (имитация на крилата). На върха има няколко малки парчета маслини (1 за главата, 3,4 за характерните точки). Използваме клонки от зелени като антени.

Опция номер 4. Канапе със сирене и цаца

Необходимо е да се вземат сирене от твърди сортове (300 g),половин лимон, 200 грама извара, бутилка цаца. Как да готвя? Първоначално, нарязайте сиренето на малки парченца. След това смесваме извара и цаца с блендер. Поставете получената маса върху парче сирене и покрийте горната част с друга. За регистрация се използват парчета лимон (вместо това можете да използвате краставица) и зеленчуци.

</ p>