Рецептата за класическите зелеви ролки и подготовката на "мързелив" аналог

Класическите зелеви ролки са малкипорции от мляно месо с добавяне на оризови зърнени култури, които са гъсто обвити в една или повече листа зеле. Трябва да се отбележи, че такова ястие се сервира на масата заедно с вкусна доматена бульон и мазна заквасена сметана.

Рецепта за класически зелеви рула: необходимите съставки

• мляно месо (препоръчително е да купите смесено или самоизработено свинско и телешко месо) - два килограма;
• големи крушки - три или четири парчета;
• оризови зърнени култури - 2/3 от лицева стъкла;
• сол - 1.5 чаени лъжички;
• бяло зеле - една голяма вилица;
• пресни моркови - да се добави към бульон (няколко средни корен зеленчуци);
• доматен сос - две или три лъжици;
• черен пипер - ако желаете.

Рецептата за класически зелеви рула: прави мляно месо

Може да се направи запълване с месо за такова ястиенезависимо и можете да си купите в магазина. Основното нещо е, че мляното месо не е много дебело. По този начин, в готовото мляно месо, се изисква да добавите две луковици, смачкани в блендер, сол и смлян пипер. След това продуктите трябва да бъдат внимателно смесени с ръцете и след това да се пристъпи към приготвянето на ориз.

Обработка на зърнени култури

Ориз (2/3 от стъклото с фасети) трябва да се излеесито, премахнете всички налични боклуци и изплакнете обилно в гореща вода. След това, котката трябва да бъде преместена във вряща вода, леко сол и да се вари, докато меки в продължение на двадесет минути. След това трябва да се подготви ронлив ориз за месото и да се разбърка добре.

Рецепта за класически зелеви рула: формирането на "пликове"

Панирано зеле листа с вряща водатрябва да се зареждат последователно с предварително приготвено мляно месо и след това да се увиват плътно и да се поставят в дълбока купа. След това две големи настъргани моркови, нарязан лук, доматен сос, сол за маса и две или три чаши питейна вода трябва да се добавят към същия съд.

Рецепта за класически зелеви ролки: топлинна обработка

Капацитетът с пълнени зеле, за да се направи силен огън, ислед варене, намалете газа и гответе за петдесет минути. След известно време, готовите зелеви ролки трябва да се разстилат върху плочи, поръсени със свежи билки и слагат на чиния няколко супени лъжици домашно приготвена заквасена сметана. Бон апетит!

Мързелив класически зелеви рула: рецепта

За разлика от предишната рецепта, такова ястие, ипо-точно, мляно месо, не е обвита в зелеви листа, но се смесва с нарязан зеленчук. По този начин се образуват големи и плътни котлети от подготвената основа, които се раздробяват в пшенично брашно и се поставят в тиган или тенджера. След това, на мляно месо със зеле добавете питейна вода, няколко лъжици доматено пюре и изпратени в пещта за петдесет минути.

Правилно подаване за вечеря

Мързеливите зелеви рула се сервират на масата с пшеничен хляб, 30% заквасена сметана или мазна майонеза. Също така се препоръчва да бъдат поръсени с нарязан зелен лук и пресни билки.

</ p>