Запазваме червените глави: как да ги сол за зимата?

Като правило, е препоръчително да се взематТръбните гъби, които, когато са мариновани или осолени, са най-вкусните. Но с правилната подготовка, ламеларните плочи не са по-лоши. Например, много, много вкусно

може да има гъби или гъби. Как да сол такива гъби? Рецептите са съвсем прости.

Как да се соли рози? Изберете гъби

Необходимо е да се прави разлика между боракс и ела. Малките гъсти гъби винаги са по-вкусни от големите. В рибите, смърчовите сортове се различават в по-малки размери. Те се различават от другите гъби с кръгла капачка с извити ръбове, ярко оранжево месо и къс кухи стволови. Бор, като правило, по-светъл нюанс. На фрактурата на червенокосите се откроява сладък сок. Съберете тези гъби за зимно събиране от началото на юли до края на септември. Те растат на групи, така че ако имате достатъчно късмет, за да намерите точното място, доставката на гъби задължително ще бъде впечатляваща.

Как да сол rozhiki студен начин?

Ако имате намерение да съхранявате детайлахладилник, за килограм гъби, вземете петдесет грама сол. За съхранение в стайни условия е необходимо сто грама сол. Подправките могат да бъдат всякакви, например, пипер,

но някои харесват само червенокоси. Как да ги сол без марината? Просто отидете и почистване на гъби, нарязани на краката и поставете капачки в купа нагоре. Поръсете със сол, покрийте със салфетка и поставете потисничество на върха. Оставете го за известно време. Червените коси трябва да се сгъстяват и да се утаяват. Добавете още няколко гъби и ги поръсете със сол. Повторете процедурата, докато цялата купа не се напълни със солена розичка.

Как да сол червенокоси с лаврови листа?

Опитайте се да използвате този методготвене на гъби за зимата. Изплакнете и изплакнете гъбите. Няколко минути ги бланширайте във вряща вода, сгънете в гевгир и се прехвърля в купа шапки нагоре. Напълнете със сол и подправки дафинов лист, покритие плат, дървена дъска или кръг, и място на върха на робство. Няколко дни по-късно заготовката е готова за сервиране. Особено вкусна е лека закуска с картофи или месо

ястия. В тази комбинация няма да съжалявате за нищо, което червенокосите са подготвили.

Как да се соя гъби с подправки?

Този метод ще изисква повече усилия, но също такарезултатът е просто кралски. Гъбите ще бъдат много вкусни и ароматни. Пет килограма гъби вземат стотина грама френско грозде лист, десет грама дафинов, бахар в грах, пипер, двеста и петдесет грама сол. Сложете белени гъби върху решетката и ги опарване с вряла вода, а след това се съхранява в хладилник водата. Оставете да изсъхне и се прехвърля в купа за поставяне в саламура, в дъното на която вече е положена част от касис листа, пипер и грах Lavrushka. Гъбите трябва да бъдат поставени с главата надолу. Сол и черен пипер, покрийте с останалите листа от касис. На върха със салфетка и огъване върху дървен кръг. Изчакайте известно време, след това се насладете на голяма закуска за всяко ястие. За зимата такава празнина е просто незаменима.

</ p>