Captcha (рецепта): десерт от моркови

Capecake е модерен десерт, който купува всичкоголяма популярност в Русия. Това е мини-торта (имаме такава хлебарка, наречена торта или торта) за един човек, изпечена на отделни порции и украсена с кремава горна "шапка" отгоре.

В страни от Западна Европа, Стара Англия иСеверна Америка, capcake е изключително популярна, се сервира на рождени дни и семейни празници на децата. Този десерт в различни варианти се предлага в менюто на ресторанти и кафенета.

Някои интересни факти

Първото споменаване наготварски книги в края на 18 - началото на 19 век. В кулинарната книга на американската Амелия Симънс, през 1796 г. е записана първата рецепта за лека торта, изпечена в малки чашки.

Eliza Лесли през 1828 г. в книгата "75 рецепти за торти, сладкиши и захарни изделия" оригинални тарталети даде името си - тарталети.

Тортите се пекат в керамични чаши с размер c с чаена чаша. Оттук и името - cupcake ("чаша торта").

Понякога се наричат ​​приказни торти. Онзи ден децата им все още се представят като подарък от фея фея.

Capcas се пекат според рецептите на големи кексове, но поради малкия размер този процес е много по-бърз.

Брашното, яйцата, маслото, захарта, млякото са продукти, от които се пекат класически сладкиши.

Морков, шоколад, рецепта за варено сирене, спълнени с плодове и конфитюри, украсени със сметана и сметана, с трохи от ядки, захаросани плодове и шоколад - всичко това е за модерния мини кейк - capkake.

Енергийна стойност на капаче

Капак, подобно на всички десерти с брашно, е висококалоричен продукт. Стота грама мини-торта съдържа:

• мазнини - 13 грама;
• протеини - 5,5 грама;
• въглехидрати - 48,6 грама.

Енергийната стойност е 312,2 килокалории.

Класически капацитивен

Печене тарталети класически нуждаят от малък набор от налични продукти, както и половина часа от свободното си време и желание да направи вкусна лечение за себе си и своите семейства.

За печене торти, индивидуални форми за тарталети или кифли са необходими: силикон, метал или хартия.

Необходими продукти:

• пшенично брашно от най-високо качество - 1,5 чаши;
• яйца от пиле - 2 или 3 парчета;
• пясък захар - 2/3 чаша;
• печен прах - една чаена лъжичка и половина;
• солена храна - една четвърт чаена лъжичка;
• масло - 150 грама;
• мляко - 1/2 чаша;
• Ванилия - на вкус;
• глазура - на вкус.

Включете фурната, смажете матриците.

Смесва се брашно, бакпулвер, сол. Комбинирайте яйцата и захарта, разбъркайте с миксер, постепенно добавете масло и ванилия, докато се появи пенообразната капачка. След това, без да изключите миксера, изсипете половината от брашната смес, излейте млякото, а след това останалото брашно. Смесете добре всичко. Тестото трябва да е полу-течно и без бучки.

Напълнете плесените за печене с 2/3 от полученитетест, поставете във фурната и изпечете за около 10 или 15 минути. Готовността на капака се определя от дървена пръчка: при пробиване на продукта той трябва да остане сух.

Готов сте да свалите капачката от фурната, украсете с глазура и сервирайте.

Капсули: рецепти от моркови

Наскоро сладката пекарна с добавка на моркови придобива популярност. Той съчетава две желания: поглезете се с вкусен десерт и в същото време поддържайте талията и здравето си.

Моркови торти, рецепта с снимки от коитопредложени по-долу, не са изключение. Морковите са зеленчук, съдържащ много полезни витамини и микроелементи. Когато се подлага на термична обработка, съдържанието на антиоксиданти се повишава (в печени зеленчуци, те са с 33% повече в сравнение със суровите). Освен това бета-каротинът, който се съдържа в морковите, се асимилира в по-голям обем, когато се консумират варени или изпечени кореноплодни зеленчуци.

Морков капак, рецептата, която се предлага в тази статия, вкусна и нежна, е свободна от специфичния вкус на морковите и е лесно да се подготви.

Необходими продукти за торта:

• яйца от пиле - 2-3 броя;
• брашно - 1 стъкло (250 ml) с пързалка;
• пясък - 200 грама;
• заквасена сметана - 2 супени лъжици;
• моркови - 200 грама (настъргани на груб ренде);
• слънчогледово олио - 120 грама;
• ванилия - 1 чаена лъжичка;
• канела - 2 супени лъжици;
• индийско орехче - 1/2 чаена лъжичка;
• стафиди - 1 супена лъжица;
• орехи - 1 супена лъжица;
• бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
• сол - на вкус.

За крема имате нужда от:

• пясък - 200 грама;
• масло - 125 грама;
• сирене меко извара - 250 грама;
• Ванилия - на вкус.

Комбинирайте брашното, канела, индийско орехче, сол, бакпулвер. В отделен съд съберете яйцата със захар, добавете слънчогледово олио, заквасена сметана, ванилия, разбъркайте добре всичко.

Освен това, в смес с яйцата постепенно, като се разбърква непрекъснато, изсипва се сместа с брашното. След това добавете морковите, стафидите, орехите (razmelchonnye).

Разбъркайте добре тестото и се изсипва в съда за печене.

Внимание: формулярите се попълват в 2/3, когато печенето на капаче ще се увеличи по размер.

Поставете печенето в предварително загрята до 180 градусова пещ за около 30 минути.

Готови торта (рецептата "Моркови") извадете от фурната и се охладете.

За да приготвите сметаната, смесете омекотеното масло, сиренето (от хладилника), ванилията и гранулирана захар. Смесете със смесител.

Почистете върховете на capcas със сметана или инжектирайте сметаната вътре в тартакерите.

Вкусни торти

Рецепта "Морков", който се предлага за печене, може леко да се промени. Не всички компоненти винаги са там. Някои могат да заменят или да добавят свои собствени.

Например можете да опитате моркови сладкиши(рецепта за Анди Шефа) с четиридесет грама консервирани ананаси (резени) и с по-малко захар. В капана можете да добавите лимонова кора или други цитрусови плодове, сублимирани плодове, джинджифил.

Експериментирайте, използвайки класическа рецепта, гответе с фантастика и любов.

Бон апетит!