Печете скумрия - вкусно и просто!

Фактът, че рибата е полезна, ние всички знаем от самото началодетството. В допълнение, това е вкусно и можете да готвите много различни ястия от него. Но развалете рибата е толкова просто, колкото готвенето, ако не знаете тънкостите и в крайна сметка всяка риба "обича" своя начин на готвене. Днес имаме скумрия.

Ако не знаете как да готвите вкусноскумрия, това не е причина да откажете такава чудесна риба - защото има малко кости, тя се приготвя лесно и бързо. И въпреки съдържанието на мазнини, то е по-малко калорично, отколкото, да речем, мастно месо.

Така че, печете скумрия - рецептата е първата. За една риба се нуждаете: крушка, голям домати (или два по-малки), лимон, подправки за риба или любимата ви. Скумрия обезглавя, черва, премахва перките и черен филм отвътре, нарязани на парчета. Лук, домат, лимон, нарязан на кръгчета. Фолио леко омазано, върху него "ние ще съберем" риба, между парчетата да се вмъкне върху чаша лимон, лук и домат. Поръсете с подправки, тъй като трябва да бъдат опаковани в фолио. Печете скумрия за 40-50 минути на 180 градуса. Преди сервиране можете да излеете лимонов сок.

Печете скумрия - втората рецепта. Тук също подготвяме скумрия, но с различно попълване, но резултатът все още е отличен! Четири малки риби ще се нуждаят от малко нарязан стрък целина (но това е аматьорски продукт, можете да замените друг със зеленчуци), лимон, копър, кисели краставички или каперси, червен пипер, други подправки. Ние почистваме рибата, червата, отстраняваме главата. Смесете ситно нарязани зеленчуци, раздробени краставици / каперси, копър, лимонова кора, можете да излеете малко, ако не е достатъчно, добавете подправки, малко растително масло. С тази смес напълваме рибата, разпределяме остатъците на върха, увиваме във фолио, всяка риба отделно. Печете скумрия на 200 градуса за 25-30 минути. Също така скумрията може да бъде печена в ръкава, на същия принцип. Изпробвайте вашите маринати, най-важното е да не пресъхвате, рибата е достатъчна за половин час при 200 градуса и четиридесет минути на 180 градуса.

Много домакини не знаят как да пъртят скумрия -тя е достатъчно дебела, ще бъде ли вкусна? Ще, ако знаете правилната рецепта! Чисто риба, изкормена, отсече главата, гръбначния стълб направи чист разрез на гърба, се отделят най-горния филе, след това извадете hrebot и ребра, филе нарежете а ла карт парчета. На една чиния, смесете брашното и солта, брашното може да бъде заменен с галета, но те са по-лоши от придържат.

Поставихме бучките в предварително загрятата часттиган без масло, изпържи до червена кора от двете страни. Поради факта, че рибата е мазна, няма да е необходимо масло. Готовият скумрия може да се постави върху хартиена салфетка, за да се поглъща излишната мазнина, която ще се удави по време на готвене.

В допълнение към горните методи, скумрията е многовкусно печено на скара или барбекю. Нуждаете се от подправки за риба, сол, лимонов сок - търкайте ги почистват и изкормени скумрия се запържва, докато готвят. Скумрия никога не се превръща сухи, както и много други видове риба, но винаги остава мека и ароматно. Странно миризма, която много хора не искали да си възвърне mozho маринати, по същия лимон.

Независимо дали се пържим или изпечете скумрия, насладете се на вкусна и здрава риба и не се страхувайте да опитате нови рецепти!