Как да се пекат бисквита в микровълнова фурна?

Микровълнови фурни днес сапринадлежащи на почти всяка кухня. Но повечето домакини използват това чудо на кухненските уреди само за отопление на храна и размразяване на храна. Но в микровълновата фурна е напълно възможно да се приготвят висококачествени ястия и дори да се пекат кексчета и торти. И храната в микровълновата печка се обработва изключително бързо, което е важно за работещите хора.

За да приготвите бисквита в микровълнова фурна, най-простата версия на печката, без конвекция и грил, ще направи. Но за да бъде печенето успешно, е необходимо да се вземат под внимание някои нюанси.

Всяко сладкиши, приготвено в микровълнова печка, не еима червена кора. По вкус не се отразява, но изглежда, че тази чаша не е много привлекателна, прекалено бледа. За да се премахне този недостатък, си струва "оцветяването" на тестото. Например добавете какао на прах, когато смесвате и приготвяте шоколадова бисквита в микровълнова фурна. Можете да добавите портокалова кора в тестото или да използвате глазурата, като я покриете с вече приготвени и охладени печени продукти.

Важно е да запомните, че мазнините и захарта са много податливидо микровълнова радиация. Ето защо, ако рецептата на гъба торта се използва в микровълнова пещ, която включва масло, като тесто се приготвя по-бързо от тази, която се получава на класическата рецепта. Що се отнася до захарта, е много важно да се уверите, че по време на процеса на разбиване кристалите на захарта напълно се разтварят. В противен случай, неразтворените кристали по време на печенето могат да бъдат овъглени.

За да приготвите бисквита в микровълнова фурна, можетеизползва тази рецепта: вземете 3 яйца и се разклаща до тях заедно с шест супени лъжици захар на пяна, след това в пухкав маса се добавя 4-5 супени лъжици мляко, 6 супени лъжици растително масло и две супени лъжици какао на прах. За великолепието на бисквита трябва да добавите към масата партида бакпулвер. Всичко се разбърква добре и започнете да добавяте брашното, тя се нуждае от около 12 лъжици, но това е само приблизителна сума, трябва да се съсредоточи върху консистенцията на тестото, което трябва да бъде малко по-ликвидна от печене на палачинки. Ако използвате последователността обичайното тесто, гъбата в микровълновата да стане твърде суха.

За печене в микровълнова фурна, трябва да използватекръгли форми, като при използване на правоъгълни бисквити и други тестени продукти, ъглите изсъхват. Идеалната опция - форма с дупка в средата, тоест торта. Ако нямате такъв, можете да вземете обикновен тиган, предназначен за готвене в микровълнова фурна, и поставете в него централно стъкло, напълнено с вода.

Тестовата готовност трябва да бъде проверена от същатапо същия начин, както при печене във фурната. Това е необходимо, за да прониже тортата с дървена клечка за зъби и ако пръчката ще бъде суха, може да се разглежда на готовите торти. Важен момент: да се провери готовността на бисквитите, когато печенето в микровълнова печка не е в центъра на формата, но се отклонява от централната точка на разстояние, равно на около една четвърт от диаметъра. Ако на клечката за зъби няма маркировки за тесто, е необходимо да изключите отоплението и да оставите печенето във фурната още 5-7 минути. По време на процеса на печене vystaivaniya ще продължи, така че средата, тортата ще трябва време, за да "да", а тортата няма да свръх.

Времето за печене в микровълновата печка зависи отмощност. Тъй като мощността на различните модели микровълнови фурни е различна, трябва да прочетете препоръките, дадени в инструкциите. Естествено, колкото повече енергия, толкова по-бързо печенето ще бъде подготвено.

Друг фактор, който зависи от времето за печене, е размерът на порцията. Колкото повече тесто се приготвя, толкова по-дълго ще се пече бисквитена.

В микровълновата печка можете да готвите не само обичайнитебисквити, но също така и разнообразие от шарлоти. За да направите това, поставете ябълките на дъното на формата, нарязани на тънки филийки и ги изсипете в тестото. По същия начин можете да приготвите бисквита с банани, круши или други плодове.

Вкусен в микровълновата бисквитена тортаможете да служите точно така, но можете да направите истинска торта от нея. За тази цел охладената бисквита трябва да бъде нарязана на две или три торти (в зависимост от височината), накиснете ги със сироп и смажете с крем. Можете да украсите тортата така, както ви каже фентъзи.