Кратко сладкиши в комбинация със заквасена сметана иконсервирани череши прави вкусна торта "Монастическа хижа". Рецептата за него, детайлно боядисана, е достъпна дори за начинаещ готвач.
Подгответе тази торта най-често със замразеничереши, но можете и с пресни плодове или с череши от компот. Можете да смесвате повече боровинки или френско грозде. Тогава тортата "Монастическата хижа", чиято рецепта даваме тук, ще има по-кисел вкус. Но не се препоръчва да се ограничавате до малки плодове, тъй като сламките (заместени в този десерт за торти) ще бъдат плоски и тяхната форма - грозна. За да направите торта "Монастическа колиба", рецептата може да бъде леко модифицирана: вместо черешовите плодове вземете сушени плодове, ядки, парченца шоколад.
Направете тестото
Един килограм череши без ями пълни със захар (150 g), оставете за един час.
Когато пусне сока, трябва да се изцеди. Консервирани череши, ако го използвате, трябва да бъдат отделени от сиропа. Смесва се 200 грам крем с чаена лъжичка сода прах или сода, масло камшик пакет със сол на блясък, vsypte капене стъкло бяла захар, сметана се добавят малки порции, последвано от брашното (350 г). Тестото трябва да е меко. Тя трябва да бъде хладно за един час, преди да се готви една торта, "Монашески хижа", за това, че трябва да бъдат опаковани в найлон. След като се охлади леко месят, разделен на 15 части, всяка от вас да направите топка.
Торта "Манастирска хижа". Рецепта за готвене на тубули
Разгънете правоъгълник от всяка топка на теста.
В центъра тясно се снасят череши, изразениот сока. След това, колкото е възможно по-близо, защитете ръбовете. Получени продълговати тубули (15 бр.). От тях ще съберем тортата "Монастическа хижа". Рецептата (снимката показва колко красиви са тръбите с пълнене на изрязаното) предполага, че те ще бъдат с еднакъв размер и печени по едно и също време. Затова ги слагайте на лист за печене, покрит с пергамент. Те трябва да прекарат 15 минути във фурна, загрята до двеста градуса по Целзий.
Заквасена сметана
Сладка сметана с прахообразна захар(уверете се, че прахът не е мокър и запечатан) в съотношение 2 към 1. Добавете ванилова захар. Можете да замените заквасена сметана със сметана. Количеството прахообразна захар може да бъде леко намалено. Желателно е да се приема заквасена сметана дебела и мазнина. Можете също предварително да го окачите, за да подобрите последователността. За да направите това, поставете го на няколко слоя марля, поставете го върху ситото и оставете да се отцеди серумът. Ще отнеме от осем до дванадесет часа. През цялото време заквасената сметана трябва да бъде в хладилника. След това, кремът е много по-добре да запази формата и лесен за удар.
Изграждане на торта
Завършените тръби се охлаждат. Вземете голямо ястие. Поставете първо 5 тубула. След това, peremazyvaya крем определят последователни слоя, всеки път, намаляване на броя на тръбите за един. Ще се образува обърнат конус раздел. На върха на тортата също се разстила крем, поръсва се с тъмни шоколадови чипове.
</ p>
