Пълнене за пирожки от киселец. Пачули с орел печен

Пълнежът за пирожки от киселец може да включва напълно различни компоненти. Освен това е възможно да се приготвят такива продукти от тестото от дрожди, от тесто за сладкиши и дори от кефир.

В тази статия ще ви разкажем колко бързо и лесно е възможно да се правят пайове с киселец, печени и печени във фурната.

Кое от следните ястия е по-вкусно и задоволително - зависи от вас.

Пълнене на пайове от киселец със захар

Няма нищо сложно при подготовката на това пълнене. Това се прави в рамките на няколко минути. За това имаме нужда от:

• кисело прясно изпечено без стъбла - около 450 г;
• гранулирана захар е ½ чаша.

Правим вкусно оксалично пълнене

Пълненето на пайове от киселец със захар енай-популярен сред кулинарни специалисти. Това се дължи на факта, че тя изисква малък набор от продукти, които се обработват само за няколко минути.

Прясно отрязаните листа от киселец внимателно подредете (отстранете стъблата, отстранете развалените елементи) и след това се разстила в колче и внимателно се измива под силното налягане на топла вода.

След това растението се разклаща, поставя се на дъска за рязане и фино нарязано с остър нож.

Нарязването на продукта е изложено в голямемайлирана купа, добавете захарта и внимателно предотвратите лъжицата. На това пълнеж за пирожки от киселец се счита напълно готов. Използвайте го по предназначение може да бъде толкова дълго, колкото съставките не започнат да дават сок (за 10-12 минути).

Как да подготвим неподсладено плънка за пайове?

За това как да направим пай с киселец сладък, ние ще кажем по-нататък. Сега бих искал да ви предложа рецепта за неподсладено пълнене за пържени брашни продукти. За да го осъществим, ще се нуждаем от:

• листа от кисело мляко, прясно събрани - около 300 g;
• яйца от пилешко варено - 3 броя;
• лук зелен свеж - среден куп;
• сол варени големи - вашите предпочитания;
• масло от добро качество - около 35 гр.

Процес на пълнене

Незадоволително пълнене за пайове от киселец е направенолесно и лесно. Пилешките яйца се вари в солена вода, след което се охлаждат в студена вода, почистват се и се разтриват върху голяма ренде. След това, прясно изстъргани пресни листа от киселец и зелен лук пера. Те са добре измити в гевгир, разтърсени силно и фино нарязани с остър нож.

След обработката на всички изброени компоненти,разпределени в дълбока купа и овкусени с голяма солена маса. Също така към продуктите добавете разтопено масло (топлина на парна баня). Такава превръзка ще направи пайове по-ароматни, вкусни и калорични.

След смесването на компонентите, те се оставят, докато базата се подготвя.

Как да си направим пай с киселец печен?

Ако искате да готвите пържени пасти, тогава е по-добре да използвате мая тесто. За смесването му се нуждаем от следните продукти:

• дрожди в сухи гранули - 4 g;
• яйце сурово пиле - 1 брой;
• топла питейна вода - 500 ml;
• бяла гранулирана захар - 12 g;
• малка сол - 3 g;
• пшенично брашно - добавете до плътността на основата;
• рафинирано растително масло - използвано за топлинна обработка на пайове.

Приготвяне на дрожди тесто

За това как се прави пълненето на пирожки от киселец, казахме по-горе. Това знание обаче не е достатъчно, за да се приготвят вкусни и ароматни пържени продукти.

Как да месят мая тесто? За да направите това, изсипете топлата питейна вода в дълбока тенджера и напълно разтваряйте захарта в нея. След това добавете сухата мая към съдовете и ги оставете сами за ¼ час.

След като се получи сладка, неясна течност, върху нея се разпространяват пилешко яйце и сол от маслини. След смесването на съставките с ръце, постепенно се изсипва пшеничното брашно в съдовете.

След смесване на хомогенно тесто, покрийте го с капак и го оставете на 30 градуса за 80 минути. В същото време, след всеки ¼ час, основата е правилно хваната с ръце.

Формирайте и изпържете продуктите в тиган

Пайове с кисело мляко се приготвят за същотокато неподсладени продукти. След като тестото е подходящо, от него се разкъсва парче, се търкаля в кръг с диаметър 10 сантиметра, се разстила оксаличното напълване и краищата се притискат добре.

След като образуват полуготови продукти, те се поставят в предварително загрята тиган с растително масло и пържени от двете страни до появата на леко руж (около 14-16 минути).

Представете елементите на масата за хранене

След като пайети стават розови, те ги разпространяват на чиния. След това преминете към подобно термично третиране на останалите продукти.

Когато всички печени са печени, те се сервират на масата със сладък чай или някаква друга напитка. Между другото, в допълнение към тези продукти могат да бъдат представени и доматен сос или кетчуп.

Печете сладки пасти във фурната

Сладките пайове с киселец във фурната са добре приготвени от сладкарски сладкиши. В същото време не е необходимо да го мъркате. Достатъчно е просто да отидете до най-близкия магазин и да купите готови бази.

Така че, за самоподготовка на сладка сладкарски сладкиши, ще ни трябва:

• магазин за тесто на вятър (take bezdrozhzhevoe) - 1 опаковка;
• пълнеж на оксалова сладка - по преценка;
• пшенично брашно - по преценка;
• яйце пиле - 1 малка част.

Ние формираме продукти

Преди да печете пайове с киселец във фурната,те трябва да бъдат правилно оформени. За да направите това, на масата се разстила напълно размразена тесто за сладкиши и се поръсва с брашно. Базата е тънко навита с валци, след което се нарязва на малки правоъгълници.

Във всеки продукт поставете сладка киселецкато запълваме 1-2 супени лъжици. След това краищата на тестото са силно притиснати, така че по време на топлинната обработка не се отварят и съдържанието не надхвърля основата.

Как да печете продукти във фурната?

Пювното сладкиши с киселец във фурната се пече доста бързо. След като се приготвят полуготовите продукти, те се разпределят върху лист за печене (не е необходимо да се смазва с масло).

За по-апетитни и красиви продуктина тяхната повърхност причини сурово пилешко яйце, разбито с вилица. В тази форма полуготовите продукти се изпращат в пещта и се пекат за половин час (може би малко по-дълго).

В резултат на краткото термично третиране, тестото трябва да се увеличи значително, да стане розово, меко и много вкусно.

Представяме блюдо с брашно на масата

След изпичането на тесто във фурната те внимателно се отстраняват и се поставят върху голяма плоча. Можете да използвате тези продукти с всякаква сладка напитка (чай, кафе, какао, сода, сок и др.).

Трябва да се внимава когаизползването на сладки пайове в гореща форма. Това се дължи на факта, че под влиянието на високите температури захарта в пълнежа се топи и когато се комбинира със сок от киселец, образува сироп. Ако такава гореща сладост пада върху лигавицата на устата или кожата, тогава със сигурност ще получите малко изгаряне.

Нека да обобщим резултатите

Сега знаете как да се готвитесладки и неподсладени оксалични пайове с дрожди и тестени сладкиши. Използвайки описаните рецепти, вие със сигурност ще направите вкусна и задоволителна закуска, която може да се използва, както вкъщи, и да вземете с тях да работят, да учат.