Палачинки с кисело мляко: рецепта

Можете да печете палачинки не само в "Шевролет"една седмица. Причината за това може да служи като кисело мляко. Много любовници мислят какво да развалят разваления продукт. Предлагаме няколко рецепти за това как да се пекат вкусни палачинки от кисело мляко. Прост набор от съставки, малко време - а вие се грижите за гостите и домакинствата с пресни ароматни сладкиши.

Палачинки от кисело мляко. Рецепта # 1

За първите палачинки от рецепта, от които се нуждаетелитър кисело мляко (той трябва да бъде 18-20 градуса), 2 яйца, няколко супени лъжици захар, 5 супени лъжици растително масло, лъжица етаж сода, лимонена киселина (оцет), брашно (около 2 чаши, но ако вземем повече, можете да получите палачинки по-дебел), сол.

Как да готвя палачинки на кисело мляко?

Рецептата е проста, не изисква специални умения. Започнете със смесване на яйца със сол и захар. Използвайки миксер или миксер, разбийте продуктите в хомогенна маса. Комбинирайте с кисело мляко. В малка купа изсипете содата. За да направите това, капка няколко капки оцет върху него. Или разредете лимонената киселина и добавете към содата. Свържете го към теста. Внимателно пресейте брашното. Разбъркайте бавно, изсипете на малки порции. Внимавайте да не образувате бучки. Завършеното тесто трябва да е леко, течно. Ако поставите повече брашно, ще получите по-дебели палачинки. Накрая добавете масло, разбъркайте добре. Разредете стръмното тесто с вряща вода. Палачинките са по-порьозни. Оставете сместа в продължение на половин час, след което започнете да я печете.

Палачинки от кисело мляко. Рецепта № 2

Във втората рецепта ще ви трябва: чаша брашно, 400-500 грама кисело мляко, някои (на вкус) супени лъжици захар, две яйца, сол, 2 супени лъжици растително масло, половин лъжица сода. Първо трябва да се отделят белтъците от жълтъците. Към последния добавете сол, захар. Разбийте добре с миксер или пасатор. Изсипете млякото, разбъркайте. Сложете сода на жълтъците. Внимателно да започне да се излива пресятото брашно. Гледайте за бучки. Протеините в отделна купа размахване заедно с щипка сол. Те трябва да се превърнат в устойчива пяна. Бавно въведете протеините в насипно състояние. Разбъркайте от горе до долу. Тестото трябва да е въздушно и леко. Сложете точното количество масло в нея, отново се разбърква и се пече в горещ тиган.

Палачинки от кисело мляко. Рецепта # 3

Има начин за готвене без яйца. За тази рецепта ще ви трябва: чаша брашно, 450 мл мляко, щипка сол, няколко лъжици захар, разтопено масло, масло за пържене. В дълбоко ястие, смесете захар, сол и мляко. Пресейте брашното и го комбинирайте с продуктите. Омесете тестото. Разбъркайте го с миксер или смесител, добавете ghee (около 2 лъжици). Консистенцията трябва да е подобна на дебела крем. Готовият прах за печене трябва да се остави за 2-3 часа при 20-22 градуса. След определеното време, повторете тестото отново. Сега мазнината гореща тиган с масло и се пече. Ще получите красиви и вкусни тънки палачинки на кисело мляко.