Пилешка торта с ябълки

Ароматна, деликатна и вкусна бисквита сябълки може някой да се развесели. Рецептата за подготовката му е позната на всички, вероятно на майка ми, на баба ми, на съседа ми на стълбището и дори на моя строг шеф.

Но всяка домакиня го пие по специален начин. Всяка от тях има собствена рецепта за бисквити - най-правилната и най-обичаната. В тази статия ние описваме как да се пече традиционната бисквита, както и с някои допълнителни съставки: ябълки, стафиди и ядки. Тези рецепти са прости и оригинални.

Повечето от нас няма да могат да се откажатпрясно изпечени бисквити. И това е разбираемо. В допълнение към впечатляващия вкус, той все още се гордее с уникален външен вид. Защо се хваля? Има ли аналог на тази пекат?

Има мнение, че подготовката на бисквита с ябълкитова е трудно и не всеки може да направи. Това обаче не е така. Всъщност, като се придържаме към инструкциите за подготовката и стриктно спазваме всички пропорции и последователност, в резултат можем да получим съвършеното ястие. Така че, опитваме се.

Класическа бисквита с ябълки

съставки:

• брашно - 1-1,5 чаши;
• яйца - 5 броя;
• ябълки - 3 броя (кисело и голямо);
• захар - стъкло;
• маргарин - 1-1.5 ст. лъжици;
• хлебни трохи - една супена лъжица;
• ванилова захар - саше;
• захар на прах (за декорация) - 1 супена лъжица.

С бисквитните съставки всичко е ясно. Сега нека да разгледаме подробно технологията на подготовката му.

Отделете протеините от жълтъците. След това победете жълтъците със студена вода (3 или 4 супени лъжици), захар (3/4 чаша) и ванилова захар. Разбийте, докато се получи бяла пяна. Добавете останалата захар към получената смес и отново ударете с миксер. Пяната в крайна сметка трябва да стане много силна.

Сега е необходимо да добавите протеини, разбъркайте добреи постепенно изсипете цялото брашно (задължително пресято). Формулата за печене трябва да бъде намазана с маргарин, след това се поръсва с галета и леко се изсипва тестото.

Попълване. Ябълките трябва да се измиват, обелени (макар и не е необходимо), а също и от сърцевината, след това да се нарязват на чисти парчета и леко да се вмъкнат в тестото.

След това можете да изпратите бисквитена във фурната. Печете го не трябва повече от 25-35 минути при температура от 180 ° C. Готовността на бисквита е показана от розов кора. Готовността му може да бъде проверена и с помощта на мач: трябва да пробие тестото и след това да го извади, ако мачът остане сух - тогава бисквитата с ябълки е готова.

Национален знак: по време на печене бисквитите не могат да бъдат отворени, тъй като печенето може да загуби своята форма (просто пада).

След като разберете, че печенето е готово -извадете го от фурната. Оставете го да се охлади малко. Премахване от плесен по-добре вече охладени бисквити, след което трябва да се поръсва със захар на прах (пресее през филтър).

Сортови бисквити

Вместо пълнене с ябълки можете да използвате стафиди, ядки или например крем. С стафиди и ядки бисквитата се пече точно по същия начин, както с ябълките. И как да направите торта с крем - ще кажем по-нататък.

Самото тесто се приготвя по същия принцип, както в предходната рецепта. Можем само да подкараме рецептата за оригиналния крем, който е идеален като слой за бисквити.

Можете да направите лимонов крем. За подготовката му ще трябва: лимон (голяма), захар (1-2 чаши), яйце (един), Масло (стандарт - 200 грама) и един пакет ванилова захар.

Първо трябва да мине през месомелачка лимон(заедно с кожата), след това добавете останалите съставки на свой ред. Разбъркайте всичко, докато гладкото и се изпрати, за да къкри на ниска температура. Кремът трябва да се разбърква непрекъснато, така че да не излиза с бучки и да не се изгаря, а след това да охлажда и смазва бисквитите.

Бон апетит!

</ p>