В пещта се пекат

Сладкишът, изпечен във фурната, е ястие за тези,който обича оригиналната кухня. В края на краищата, щуката се оценява не само заради бялото, деликатно и вкусно месо, а за жените, например, е приятно поради ниското си съдържание на калории в сравнение с другите риби. И в месото на щука костур съдържа много полезни протеини и витамини, които са важни за целия живот на всеки човек. Въпреки това, ларви на паразити могат да бъдат намерени в рибата. Поради това по-безопасното ястие е печене на печене в пещта - висока температура по време на печенето ще убие всички живи микроорганизми. Затова нека разгледаме всички етапи на подготовката.

Работим, когато рязаме щуката в ръкавици, първо изрежете перките, за да не нараним ръцете им.

В началото на щуката ние ще почистим от люспите, след това отрязаникорема и извадете вътрешностите, след което измийте добре рибата. Следващата стъпка е да отделите гръбначния стълб от главата и опашката и внимателно да извадите костите. След това отново изплакнете рибата, поръсете със сол и в хладилника, който държим за 25-30 минути.

Судак, изпечен във фурната, в нашия случай ще бъдепълнени с ядки и нар. Затова разглобяваме граната и изваждаме зърната от тях. Обелените ядки са смачкани, добавете сол, нар семена, черен смлян пипер и нарязан лук. Разбъркайте добре и пълнете корема с получената смес, след което внимателно го шийте. Включете фурната и го загрейте до 200 ° C. Докато се затопля, изсипете постно олио върху тавата за печене и очертайте нашата щука.

Уверете се, че сте сервирали с различни зърнени храни: ориз, елда, пшеница и ястието е добре комбинирано с картофи.

съставки:

орехи, обелени - 150 гр.,

гранат - 2 бр.,

щука костур - 1-1,3 кг,

лук - 2 бр.,

Полярно масло - 80 мл,

Пипер черен черен и сол - по ваш вкус.

Съществуват и други рецепти, например щука, изпечени изцяло във фурната.

Разказваме. Ние почистваме рибата от люспи, внимателно изсъхваме вътрешностите и изплакваме. След това, след като направите дълбоки разфасовки върху трупа, разбъркайте солта с пипер и го оставете да изсъхне за 30 минути. Междувременно нарязайте доматите на тънки филийки. Следващите стърчат тънки полукръгли лук. Следващата половина лимон се нарязва на тънки кръгове.

Пекинът се разпростира напълно върху лист фолио. След това във всеки разрез на трупа внимателно вмъкваме резенчето от домати и лимоновия парче. Докато рибата е напоена, междувременно започваме да подготвяме соса за нея. За тази цел няколко супени лъжици горчица трябва да се смесват със сока на останалата половина от лимона. След този сос ние покриваме нашата дръжка от двете страни.

След това втората половина на нарязания лук иОстаналият домат трябва да бъде напълнен с рибата отвътре. От горе, можете също да поръсите с лук, който все още е оставен. И на върха на целия труп поставихме няколко зелени клонки от магданоз. След това обвийте всичко заедно във фолио и включете фурната. Пайк костюм ние сложихме на печене лист, и когато температурата в пещта достигне 200 градуса, ние лежи за 35-40 минути. Препоръчва се след 25 минути да се отреже фолиото отгоре, така че горната част на мида да е слабо кафяво.

Судак, изпечен изцяло във фурната, едиетично, много питателно ястие, което лесно се абсорбира от тялото. И като гарнитура можем да използваме като варени картофи (може да се пържи) и варен ориз.

съставки:

Костур - 1-1,2 кг.

лимон - 1 бр.

крушка средно - 1 бр.

домати - 2 бр.

горчица,

купчина магданоз,

черен пипер и сол - по ваш вкус.

Обичате по-приятното месо от риба Обърнете внимание как е приготвен щукът, изпечен в заквасена сметана.

Предварително отлепете щука и внимателнопромива. След това направете дълбоки разфасовки на всеки 4 см и сол. Нарязваме лука на половин пръстени и се пържим в постно масло, сол и черен пипер. Всяка степен на рибата попълнете лука, и останалата част от лука разстилат върху фолио, което трябва да се има предвид формата на лодката в тигана не изгаря нищо. По-нататък лука разпространи риба и я поставете във фурна, предварително загрята до температура от 200 ° C, докато не сте готови да се пекат. Това ще отнеме 40 минути. В същото време, ни риба се пече, междувременно ние подготвяме заквасена сметана сос, който се смесва с заквасена сметана и черен пипер.

Рибата се напоява с този сос само 10 минути преди края на процеса на печене. Само благодарение на това нашата кашкавал, изпечена в заквасена сметана, бързо ще почерне.

Сервирайте с варени картофи, хомян (каша от царевично брашно).

съставки:

Пайк костур - 900 гр.,

лук - 300 гр.,

постно масло - 40 грама,

заквасена сметана - 60 гр.

пипер червено на земята - на вкус,

сол - на вкус.

</ p>