Вино сирене. Рецептата за вкусна закуска.

Всеки знае това просто, вкусно и полезноделикатес, така успешно продаден от учениците в училищния бюфет. Неговият деликатен вкус, ситост и винаги апетитен външен вид извеждат първите линии на рейтинга на най-популярните брашни продукти в пекарни и щандове, специализирани в печенето. Вино сирене, както можете да видите, готвят доста просто, а рецептата им се състои от наличните продукти. И все пак всеки готвач получава специален вкус на продукта. Вероятно, извара има свойство да абсорбира нещо от човека, който го готви. Как да готвя вкъщи? На този въпрос нека се опитаме да дадем подробен отговор, имайки предвид няколко кулинарни варианта.

Извара - традиционна рецепта

Тестото се приготвя съгласно следната технология: 2 яйца побеждават с ¾ чаша захар, добавете омекотено масло или маргарин в количество 100 грама, сол, сода. Този препарат изисква около 4 чаши брашно, но трябва да се има предвид, че тестото трябва да се окаже меко и нежно, в противен случай продуктите няма да придобият необходимия вкус. Полученото количество тесто ще изисква 200 грама извара, брашно (2 супени лъжици) и яйце. От тестото, нарязани чаши, след това във всеки кръг поставете маслото сирене, ръбовете са много плътно затворени. Важно е пълнежът да не изтича извън ръба на соковете, в средата може да оставите отворен "джоб" - в този случай извара ще бъде дори по-вкусно, затоплен във фурната. Дебелината на тортите е 5-7 милиметра, времето на изпичане с маслено масло е 10 минути във фурната при 230 градуса. Преди да печете, смажете с яйце, за да оформите апетитна кора. Всичко! Можете да се насладите!

Мини-сочни: рецептата "Винаги успешна"

Според създателите на тази рецепта, неговатапочти невъзможно да се развали. Е, нека да видим това по ваш собствен опит! Тестото ще изисква 150 г масло от хазарта, добавете към него заквасена сметана - 50 г, захар - 5 супени лъжици, брашно - 3 чаши, 2 яйца. Предлага се също така да се използва настърган лимонов пилинг (тук е, тайната на уникалния вкус) и бакпулвер. За да се окаже, че тестото е особено меко и просто се топи в устата, съставките се смесват със смесител, докато се прибави брашното. Пълнежът се състои от 300 г извара, 100 г захар, яйчен протеин и - внимание! - ванилова есенция. Отново, белтъкът и захарта се смесват със смесител, само след това добавете сиропа, разтрит през ситото. Kruglyashki за сочни готвене много малки - така че пълнежът се побере непълна чаена лъжичка. Смажете с жълтък - и на печене лист. Socht - просто гледка! И колко хубаво е да се яде такава красота в един трик!

Вино сирене: рецепта с плодов пълнеж

Сега поставете извара не в пълнежа, но гответе оттестото му. 200 г извара се смесва с 3 яйца, 100 г масло. Добавете ¾ чаши захар и ванилин. Поставете брашното така, че тестото да не е стръмно. Плънка може да бъде приготвена с ябълки, сливи или някакви плодове, нарязани плодове и ги смесете с малко захар. В този случай, трябва да се формоват гребени, като chebureks, не позволява на пълнежа да се измъкнем. Все пак, ние грес яйцето - и във фурната за 20-25 минути.

Вино сирене: рецепта за бързо готвене

Твърде уморен, за да се забърквашмалки чаши и да се напълни? Няма значение! Очин може да бъде различен - да го наречем това чудо под формата на извара, която лесно се нарязва на части. Тесто: масло (100 гр.) Плюс 2 чаши брашно, 2 супени лъжици заквасена сметана, половин чаша захар, сода. Тестото се навива в една торта, част от която е оставена на прах. За пълненето се приемат следните продукти: 500 г извара, 3 яйца, чаша захар. Тази рецепта е добра - затова е много плънка, а това е повече от предимство. Тестото се смила в троха и по-голямата част от него се разстила върху тавичка, а след това - извара, зад него - останалата част от трохата, получена от тестото. Печена е за 40 минути и нарязана на парчета. Страхотна възможност за голямо семейство и свободен ден.

Бон апетит!