Как да готвя сос с кисели краставички? Рецепта опции

Много от нас не представляват живота нимесни и рибни ястия. По правило те се поднасят с разнообразни странични ястия и превръзки, които им позволяват да разкрият по-добре своя вкус. След като прочетете днешната статия, ще научите как да приготвите сос с кисели краставички.

Класическа рецепта

За да приготвите този пикантен сос, трябва предварително да купите всички необходими продукти. Преди да започнете процеса, уверете се, че вашата кухня е оборудвана с:

• Четири пресни яйца.
• 120 г зехтин.
• Една голяма кисели краставица.
• Супена лъжица нарязан зелен лук.
• Четиридесет грама нарязани гъби.
• Половин чаша заквасена сметана.
• Четиридесет грама горчица.

Освен това, за да имате традиционенсос "Tar-tar", трябва малко да разширим горния списък. В допълнение, тя носи захар, сол, няколко скилидки чесън и супена лъжица лимонов сок. Между другото, ако е необходимо, последният компонент може да бъде заменен с оцет.

Първоначално варени две пилешки яйца и,Разделете жълтъците от протеините и ги смилайте с горчица. Получената маса се комбинира с останалите два сурови жълтъка и ги бие със смесител, като постепенно се налива зехтин.

В следващата стъпка, получената смесизпратете натрошен зелен лук, чесън, гъби, варени катерици и краставици. Добавете също така захар, лимонов сок, заквасена сметана и сол. Всичко е добре смесено и прехвърлено в предварително приготвен чист контейнер. Класическият сос "Tar-tar" се сервира на риба или месо. Те са пълнени с картофи, яйца, гъби и домати.

Рецепта с майонеза

За да подготвите тази опция, имате нужда от определен набор от продукти. Така че отидете в магазина предварително и купете всички липсващи съставки. Вашият списък трябва да включва:

• Три супени лъжици майонеза и заквасена сметана.
• Сто грама пресни краставици.
• Една скилидка чесън.
• Дваста грама кисели краставички.
• Копър зеленчуци.

За да направите истински вкусен сос с кисели краставички, не е нужно да имате специфични кулинарни умения. За да направите това, е достатъчно да се спазва справедливо съотношението на препоръчителните компоненти.

Мариновани и пресни краставици се обработват сс помощта на голям ренде. В същата купа изпращайте чесън и нарязани копър зеленчуци през пресата. Получената маса е пълна със смес от майонеза и заквасена сметана. Можете да сервирате веднага, но най-добре е да оставите я в продължение на половин час в хладилника. През това време заквасена сметана с осолена краставица и майонеза ще има време да варя. Той се вписва идеално с месни и рибни ястия.

Рецепта с естествено кисело мляко

Тази опция е толкова проста, че с неядори неопитна любовница може да се справи с готвенето без проблеми. Както във всички предишни случаи, важно е предварително да се закупят всички необходими компоненти. За да направите вкусен сос с кисели краставички, не забравяйте да проверите дали има във вашата кухня:

• За двадесет грама кориандър и копър.
• Една голяма краставица.
• Дваста грама натурално кисело мляко.
• Пет скилидки чесън.
• Сол и черен пипер.

В една купа предварително смесваненатрошени билки, чесън, чесън, краставица и кисело мляко нарязани на кубчета. Всички сол, пипер и разбъркайте добре. След това сосът се изпраща в хладилника за един час. През това време ще има време да се приготви и да стане по-ароматно.

Червен сос с фино нарязани кисели краставички

Зареждането с гориво, приготвено по тази рецепта,се различава в необичаен сянка. Това се дължи на използването на набор от компоненти, които не са на склад. Преди да започнете процеса, уверете се, че имате под ръка:

• Триста грама домат в собствения си сок.
• Три осолена краставица.
• Сто грама шалот.
• Чифт чесън от чесън.
• Половин чаена лъжичка естрагон.
• Пет милилитра лимонов сок.
• Две супени лъжици зехтин.

Предварително измити и нарязани шалотчетасе запържваме до красив златист цвят. След това, чесънът, настърганите краставици и доматите в собствения си сок се изпращат в същия тиган. Всички добре смесени и задушени в продължение на двадесет минути. В самия край, подготвеният сос с кисели краставички се подправя с естрагон и лимонов сок.