Как да готвя вкусни бързи бисквитки

Сред бързите и прости ястия на домашно приготвянеможете да включите хляб трохи в бързаме. Подготовката им няма да бъде голяма работа за неопитен готвач, а домакинята с опит ще помисли за процеса на почивка.

Тортата може да замени хляба по време на обяда иможе да бъде независимо ястие. В Русия отдавна е харесаха торти с pripokom - нашето подобие на италианската пица. Като използват pripoka зърнени храни, конфитюри, кисели краставички, варено месо и риба, зеленчуци и пържени гъби. В тази статия ще говорим за теста и как да се подобри вкуса на торти с помощта на маслодайни семена и брашно от различни растения, както и за началото се научите да правите най-прости и достъпни - пшеница питки.

Тестото за торти можете да закупите в магазина или да го приготвите сами. Освен това, тя може да бъде направена предварително и замразена до подходящо време.

Подготовка на прост тест

Бързи кексове от пресни безкваснитесто, направено от брашно, вода и сол. Изсипете брашното на масата с плъзгач, направете жлеба на върха. Оказа се като вулкан с кратер. В този дълбок кратер, изсипете сол и изсипете малко вода. Смесете внимателно водата с брашното, като направите ротационно движение с лъжица в кратера. Постепенно разбърквайте брашното от стените на кратера. Когато тестото стане толкова дебело, че лъжицата няма да се върти, започнете да мехтене ръцете си. Тестото се счита за готово, когато спре да се прилепва към ръцете. Опаковайте го в пластмасов филм и поставете в хладилника за 25-30 минути. Това е необходимо, за да се стабилизира.

Състав за тестото:

- Пшенично брашно - 5-6 чаши;

- стайна температура с вода - 1 чаша;

- сол - щипка.

Броят на съставките е условен. Тя включва брашно за валцуване на тесто. Брашното може да бъде различен глутен, така че не се страхувайте да го излеете, ако е необходимо.

Извадете тестото в колбаса иразделете на равни части, грама на сто. Изсипете брашното на масата и завъртете едно парче с подвижен щифт. Колкото по-тънки, толкова по-добре. Милиметров 2-3 - най-оптимален за пресни сладкиши. Използвайки шаблона за табела, изрежете кръглата торта от тестото. За тортата по време на пържене не е твърде подути, пробийте го по цялата повърхност на вилицата.

Запържете за бързо хранене на горещорафинирано масло. 2-3 минути от всяка страна. Особено вкусни са кексовете с фъстъци, синапено масло, орехово масло или гроздови семки.

Рецепта с картофен пълнеж

Бързите торти могат да бъдат направени двойнотънък междинен слой. За тази цел две идентични парчета тесто се търкалят в буркани. В средата на една, като се отклони от ръба с 3 см, тънък слой се полага една супена лъжица на пълнежа. Краищата на burrito са намазани с яйчен белтък. На тази торта поставете друга и натиснете с едновременно изглаждане на кухини. На периметъра се натиска особено внимателно.

Пълнене с картофи:

- олющете една глава лук, ситно котлет и пържете в растително масло;

- четка 400-500 грама сурови картофи, готви и се разпада в картофено пюре;

- смесете пържените лук и картофите, добавете сол на вкус.

В пълнежа можете да добавите пикантни зеленчуци - нарязан копър, магданоз или целина.

Кефир тесто

Торти в бързината може да бъде приготвена с маково семе, сусам, тиква, слънчоглед, кимион и амарант.

От 4-5 чаши пшенично брашно и една чашакефирът смесва тестото. Смесете в тестото щипка сол и супена лъжица семена. Дайте теста половин час да стои. Сега можете да се ровите и печете. Фурната за печене е вкусна в набързо не непременно масло. Това е по-бързо и по-лесно да се направи във фурната. Загрейте фурната, поставете хартия за печене върху листа за печене и върху нея - торта. Пункт с вилица и се пече в продължение на 10 минути при температура от 220 градуса.

Рецепта със сирене

С теста за кефир можете бързо да печете вкусни сирена сладкиши. Има три възможности:

Първият вариант - с кефир тест във фурната. Твърдото сирене се нарязва на кубчета, със страни около 1 см, леко се намесва в тестото. Той се пече както обикновено, при температура от 220 градуса, за 10 минути.

Вторият вариант, със запълване на сирене. Разточете две идентични торти. Твърдите сирена се търкат върху груб ренде и се поставят в средата на един хляб, около супена лъжица. Краят на burrito се намазва с яйчен белтък. На тортата със сирене поставете друга, добре натиснат и пробит с вилица. За да дадете по-голяма равнина, трябва да преобърнете ролка с подвижен щифт. За да не разкъсате тестото и да изтласкате сиренето, не натискайте твърдо върху ролката.

Третият вариант, със сирене, се поръсва. Извадете тортата, пробийте я с вилица и поръсете с настъргано сирене.

Не е нужно да сол тестото. Тази задача ще бъде изпълнена от сиренето.

С какво да се подчинявате на масата и как да поддържате хармонията на фигурата

Хлебните сладкиши са много вкусни с топло мляко. Това е добра и сърдечна вечеря. Тортите се сервират с месо или рибен бульон. Те са добри със салати от пресни зеленчуци. Можете да вземете буркани по пътя. След това те са приятно измити с чай от термо бутилка.

Пшеничните торти са много пристрастяващи. Това може да бъде лошо за фигурата. Следователно, тестът трябва да се извърши не само от пшенично брашно, но елда, ръж, овес, ечемик, амарант, или смес от тях.