Как да готвя палачинки с картофи и тиквички

Картофите са вторият хляб. Най-малко, това е, което ние вярваме, в Беларус. С картофи беларуси знаят как да готвят различни ястия, включително картофени палачинки. Това е много вкусно, задоволително ястие, лесна за приготвяне, но изисква известно свободно време. Ще ви кажа как да готвите картофени палачинки, ако не сте се научили да правите това досега.

Как да готвя картофени палачинки?

Draniks са традиционно белоруски ястие, въпреки че нещоподобни са в кулинарните и други страни. Така че, в Украйна draniki се наричат ​​derunami, в Русия - teruntsy, в Чешката република - brahmoraks, а в Америка - hashbraun. Повтарям, това са само много подобни ястия, но не и едни и същи. Интересното е, че дори при приготвянето на палачинки е разработен значителен брой рецепти. Някой смята, че картофите могат да се приготвят само от картофи, които се търкат върху много малък ренде. Има и такива, които правят всичко напротив, т.е. за печене ястия използва само картофи, настъргани на голяма ренде. Интересно е също, че самата маса на картофите е от три вида. Захарната картофена маса, която най-често се използва за приготвянето на палачинки, масата на острието (картофите са филтрирани) и също така и варената маса. Draniki от варени картофи също са много вкусни и задоволяващи. Е, нека да разгледаме как да приготвяме картофени палачинки.

Метод 1

Нуждаем се от пресен килим, сол, брашно. Измийте картофите, обелете и решетка на ренде глоба. Ако сте напуснали много малко време, можете да се доверите пасатор процес или храна процесор, но аз трябва да кажа, че палачинките ще опитат напълно различни, дори и с горчивина. Така че решете за себе си. След като картофите са нарязани, трябва да започне веднага пържене, в противен случай тя ще потъмнее. Не забравяйте да добавите сол на вкус и малко брашно (плътност), въпреки че обикновено палачинки запържва без брашно.

Загрейте тигана и разстийте картофената паста с лъжица, запържете от двете страни на златист цвят. Сервирайте палачинките със заквасена сметана или печена грес.

Метод 2

И сега ще говоря за това как да готвя палачинкиот картофи според усъвършенстваната рецепта. Вземете един килограм картофи, един лук, моркови и яйца, три супени лъжици брашно, растително масло, сол, копър от копър, сол.

Получаване: Картофите се настъргват с ренде, прибавят се към масата на ситно нарязан лук, моркови, копър и яйце. Налейте брашното и добавете сол на вкус. Разбъркайте добре сместа. Печете палачинките в затоплена тиган, докато се появи златна кора. Ястието ще се окаже много вкусно и необичайно. Специално пикантност ще му даде моркови. Не забравяйте да опитате.

Как да готвя картофени палачинки, вече знаете. И чухте ли, че точно същата чиния може да се приготви от тиквичките. Лично аз вече се опитах да го направя и, знаете ли, беше доволен. Не мисля, че палачинките от тиквички могат да се окажат толкова вкусни.

Вземете две тиквички, три скилидки чесън, еднаяйце, както и пипер, брашно и сол. Сладка коричка, решетка на най-фината ренде. Ако внезапно тиквичките са прекалено сочни, тогава масата ще трябва да изтласка малко. Добавете към скуош маса изцеден чесън, сол, черен пипер, разбъркайте добре и въведете едно яйце. Всичко отново добре се смесва, добавете толкова много брашно, така че тестото ще се окаже като гъста сметана. Печете в затоплена тен до златисто кафяво. Сервирайте скуош картофи може да се сервира със заквасена сметана.

Както можете да видите, не е толкова трудно да готвите палачинки. Само известно време ще трябва да се изразходва за подготовката на херпес зостер, но в противен случай целият процес се извършва доста бързо.