Пица, като в пицария. Рецепта от италиански готвач

Искаш да научиш готварството и да готвиш у дома така,как да не готвя в ресторант? След това просто трябва да научите начините за печене на пица. В крайна сметка тази италианска храна е влязла в нашата диета, че едва ли някой вече може да се откаже от нея. Не е трудно да смажеш всичко в тесто. Но пицата, като в пицария, рецептата, за която ще ви кажем, няма да бъде за всеки.

Пица от италиански готвач

Да, не преувеличавам грам. Тази рецепта идва от истински италиански готвач. И това е, което мога да направя сега. Най-напред смесвам дрожди (осемдесет грама) със захар (двадесет и пет грама). Поставете всичко в топла вода (една чаша) и добавете сол (петнадесет грама), едно яйце. Разбърквам всичко добре. Предварително готви картофено пюре от две или три грудки. Поставих топли смачкани картофи в сместа, която се бе появила по-рано. Аз бих победил всичко. Пресявам един килограм брашно през сито. Направих от него "кладенец", в който изсипвам смесените съставки. Започвам да меча тестото. В края на сместа добавям петдесет грама зехтин. За времето на готвене се изисква вкусна пица. След първата партида отлагах тестото за малко (около двадесет минути). След това смесете малко и разделете на шест равни части. Смазвам масата с масло. Тя постави на теста "топки", и се покрива с кърпа, да се откаже напълно. През това време подготвях пълнежа. Триста и петдесет грама ситно нарязан моцарела, триста грама radomera и също руснака втрива на ренде груби. Готово пилешко филе на големи парчета. Шунка и ананас нарязани на ленти.

Време беше да приготвим соса: Смесвам майонеза, кетчуп, слагам клонче от розмарин и маслини, разкъсани на няколко части, които преди това нарязах на малки парченца. Тестото за това време най-накрая е подходящо. Разпръснах го в омазнени форми, в които точно давам очертанията им. Първият слой на пълнежа е сос, моцарела, пилешко филе, шунка, ананас, големи домати се разпространяват над него. Преди всичко заспиваме с настъргани сирена. Пица, като в пицария, чиято рецепта ви казвам, се пече във фурна при много висока температура (почти максимална). Но тестото кафяви за седем до десет минути.

Пица, като в пицария. Рецепта за второто

Първият метод на подготовка изисква известно време. Но често искате

яде нещо вкусно след работа. В този случай рецептата "Пица в тиган" е подходяща. 10 минути ще бъдат необходими за подготовката му, не повече! Съставките за това ястие са доста прости. Това брашно (лъжица вечери девет или десет), четири супени лъжици майонеза и заквасена сметана, две яйца, няколко щипки сол. Като пълнеж - всичко, което вашето въображение е в състояние. Аз смесвам брашно, майонеза, заквасена сметана, яйца, сол. Оказва се, че има доста течно тесто. Изсипвам го в тиган, намазан с растително масло. От горе казах всичко, което съм подготвил за пълнене. Последното докосване - всяко сирене, настъргано върху голям ренде. Колкото по-сивкав е компонентът, толкова по-вкусна е пицата. Тава за пържене със запазено съдържание. Покривам с капак. Аз готвя за десет минути. Разбира се, вкусът не е пица в пицария - рецепта все още глупак. Получава се бързо и вкусно ястие.

</ p>