Всяка национална кухня има ястиясе счита за нейната визитка. Този борш и варенници с череши в Украйна, палачинки и пайове в Русия, кавказки шаарама и шиш кебап, френска супа от лук и беларуски драбини. За подобни кулинарни изкушения тортилата - плоска торта от царевично или пшенично брашно също се отнася. Това е традиционно ястие в Мексико, без което всъщност няма нито едно ястие.
Разнообразие от видове
Сервираше обикновено тортила с пълнеж. Прави ролки и пайове, пликове и тръби. Като пълнител използва пиле с боб и сос, говеждо месо със сирене и домати. Добавена е с тортила, пълна с различни салати от плодове и зеленчуци и специална паста от домат, авокадо, лук и чушки. Яжте плоски торти и с първите ястия. Те се използват дори вместо вилици, като се вземат парчета храна и сос. Използва се тортила с пълнеж и като основа за чипс - не картофи и царевица. Как да подготвите тези и много други деликатеси, ще научите от тази статия. Най-важното нещо, което трябва да се помни от домакините, които искат да въведат ястието, ако не е в ежедневната, а след това и празничната диета: тортилът с пълнежа задължително трябва да бъде остър. С голямо удоволствие ще ядете домашно приготвена и пилешка супа с нарязани триъгълници от тартали. Частите са пържени и поставени в бульон, заедно с настъргано сирене, заквасена сметана и кубчета авокадо пулпа, които в Мексико са много привързани.
Закуска в мексикански
Така че, с какво започват класическите рецепти стортиля. Пълненето може да бъде различно, но приготвянето на тортили обикновено е същото. Съставките са: 300 грама melenko царевично брашно и пшеница високо качество, за 1 чаена лъжичка сол, 30 г мас или маргарин, вода (300-350 г). И двата вида брашно, сол и мазнина се смесват и смесват, така че консистенцията прилича на трохи от хляб или бисквити. Изсипете във водата и разбъркайте тестото. Разделете го на идентични части, хвърлете го в топки и покрийте с чиста кърпа. След един час, изсипете тестото в тънки торти с диаметър 25-30 см. Печете в тиган на висока температура. Можете да вземете брашно и само един вид. Важно е заготовките да не изсъхват, в противен случай няма да приключат нищо. Затова се интересуваме от традиционни мексикански рецепти с тортили. Пълнежът за закуска изглежда така: омлет или бъркани яйца, нарязани на парчета домат и парчета горещ пипер. Естествено, че вие, скъпи домакиня, може на тортата и се разпространява с конфитюр и масло и пастет, хайвер и някои. И всичко ще бъде вкусно!
Пиле с сос
Мексиканската тортила с пълнеж е подходящапълноценно независимо ястие. Особено, ако го готвите според следната рецепта. Компоненти ястия: 4 пшеница или царевица тортили, 350-400 г зрели домати, 300-350 грама български жълт или червен пипер, 250 г сирене, 300 г варено пиле. И половина крушки, някои листа зелена салата, заквасена сметана, доматен сос, като остра или кетчуп. Можете да го замените с домашна аджика. Или плътно остър лек. Нарязани на кубчета или ленти лук, пипер, домати и се пържи в олио. Сол и черен пипер. Добавете няколко скилидки чесън, като ги нарязвате фино. Предварително приготвени пилешки филета също се разрязват и се смесват със зеленчуци. Спред попълване на всеки половин таблетки за смучене, черен пипер, pritrusite настъргано сирене и втори капак половината тортиля. Загрейте ги в тиган или микровълновата да се стопи сиренето. Поставете питки върху листа от маруля и служат със заквасена сметана или поотделно изсипва доматен сос.
Плодова и зеленчукова закуска: подготовка
Пикантни тортили - тортили с пълнеж - отрепички и авокадо ще се радват на тези, които предпочитат да ядат зеленчукови продукти и да получават от храната не само удоволствие, но и голям брой витамини. Вземете 5-6 тортили, 1 яйце, няколко семена от кимион, около 750-800 грама авокадо, лук, по-добре шало. Ако обичайната крушка, а след това, когато изрежете, трябва да излее вряла вода, а след това стиснете, така че горчивината е изчезнал. 1 голям лимон или 3 сребърни липи, подправки - на вкус кориандър и кимион. Плюс килограм червени и жълти домати, 200 грама репички, куп зелен лук и няколко скилидки чесън. Друг сок от вар или лимон, сол и захар на вкус.
Плодова и зеленчукова закуска: готвене
В началото, според тази рецепта, всекиМексиканските плоски тортили (с пълнеж, който ще разберем по-късно) трябва да бъдат покрити с бичен белтък и поръсени със смес от сол и кимион. Поставете ги на тава за печене, намажете с мазнини, след това се печете в предварително загрята фурна до златисто кафяво. Обелете и нарязайте пулпата от авокадо. След това кайте с вилица, поръсете с лимонов сок или лимон и подправки. Счупете фино ряпа с домати, зелен лук и чесън. Ако желаете, също нарязани нарязани лют червен пипер. Сол, поръсете със захар, сезон с лимонов сок. На половината от всяка тортила поставете първо доматената маса, а след това и авокадовата паста. И покрийте втората половина с плоска торта. Яжте такова ястие обикновено е горещо.
Месо със сирене и майонеза
Много вкусно ще имате тортила торта,Рецептата (с пълнеж) включва месо под майонеза. Нещата, които трябва да направите: 200 грама филийки домати и леко накиснете в растително масло. 100-150 грама решетка от твърдо сирене, комбинирайте с домати, сезон с майонеза, пипер. Разстилайте масата върху готовите подсладени таблетки. Поставете листата на марулята, разкъсани на парчета, върху големите парчета. Сега имате нужда от месна съставка. 200-300 грама варено филе, нарязано на малки парченца, изпържи до кора, пипер добре и се разпределя върху тортили, се разстила на парчета салата. Топ с круширани мариновани краставици. Можете да го замените с gogoshara или пикантен пипер. Сгънете тортили ролки, поръсва се с настърган кашкавал и се пече в гореща фурна за около 15 минути остър и удовлетворяващо закуска е любим деликатес на вашия дом!
Безалкохолно напълване за тортила: компоненти
Друго ястие с царевични тортили,със сигурност ще предизвика бурен ентусиазъм сред онези, които обичат месото в различните му форми. Нуждаете се от 1 кг свинско филе, 300-400 г бекон, 300 г кетчуп или доматен сос, няколко липа. Няколко глави лук, чесън глава, твърдо сирене (200 грама е достатъчно), смлян черен пипер, сол, подправки, 40 грама вино оцет. Плюс няколко лъжички горещ пипер. Разбира се, добавете го по желание, защото ястието може да стане твърде остра.
подготовка
Половината от носа (една или една глава и половина), 5-6нарязан на чесън скилидки и пипер шушулки в миксер. Налейте в оцета, добавете сол и захар, подправки на вкус. Свинско нарязани на малки резени и мариновайте в тази смес за 4-5 часа. Сварете, докато беконът се нарязва на кубчета. Когато мазнината се удави, можете да я извадите. В една и съща мазнина, сложете накисналото месо, добавете кетчуп или сос и запържете и от двете страни. Счупете малък китка магданоз, нарязайте сиренето, получерупките тънко нарязват останалите лук и вар. Комбинирайте месото и на двата вида, разбъркайте ги, разстийте ги в хляба заедно със соса. Нагоре с лук, зеленчуци, сирене. И украсете с липа резени. На такава тортила се сервира кетчуп с чесън или червен пипер, аджика. Всички сортове на ястието се измиват с известната текила, която обаче е напълно заменена с чаша хубаво червено вино.
</ p>
