Супа с месо за всеки вкус

Приготвянето на супа с месо предполага наличието наоснова - бульон. Този силен навар е красив сам по себе си, само с един "но", ако го заварявате правилно. Мъдри, с неприятна миризма на течност, повярвайте ми, няма никого и вкусна супа, направена от нея, ще бъде проблематична.

Така че основата на основите е готвене на бульона. За да направите това, трябва да изпратите студено парче месо, корен зеленчуци и готвя всичко на слаб огън за най-малко два часа. Месото може да бъде всяко (пиле, свинско, говеждо или агнешко), но е по-добре да вземете парче върху костта. От корените, за предпочитане е да се вземат лук, целина корен и моркови. Зеленчуците се изхвърлят в края на готвенето. Когато супата се кипне, отстранете пяната, хвърлете куп зеленина в нея (в края на готвенето също се изхвърлят), камбала и дафинов лист. Готовото месо се отделя от бульона, отделено от костта. Разбийте филтъра и го върнете на парчета месо (така че те ще останат нежни и сочни).

Можете да пренебрегнете това продължителнопроцес, само частите готвя за около половин час, но ... не, отделете време, за да го готвя така чорбата, ние ви съветваме. Може да се съхранява в хладилника в продължение на няколко дни. Ще бъдете готови, когато прясно супа, различна всеки път, като се използва частично бульон, а не всички наведнъж.

Супа с месо

Това е най-простият вариант, който предложихме. Най-добре е да го готвите на прясно приготвен, все още не охладен бульон. Всичко, което се изисква от вас, е да изрежете много зелен лук, магданоз, копър. Голяма част от нарязаната нарязана смес се поставя в чиния и се изсипва вряща бульон. Сервирайте с варено месо и пресен хляб.

Супа с месо и юфка

За него ще трябва да накарате юфка във водата, докато не бъде приготвен наполовина. В добре загрята бульон с месо поставете почти готови юфка и ги оставете да се варят. Сервирайте със зелени.

Супа с месо и ориз

В студена вода се поставят нарязани на кубчетакартофи и моркови. Трябва да има много малко вода. Така че зеленчуците се готвят по-бързо и ще има място за добър бульон. Когато всичко се вари, добавете шепа ориз и оставете да заври за десет минути. След това добавете бульона към необходимите томове и поставете пресен лук в него. Солта и подправките са по Ваша преценка. Сервирайте със зеленчуци и варено месо.

Супа с месо и елда

За тази супа ще трябва да направите същото, както в предходната рецепта, замествайки само ориза с елда.

Рецептата за супа с месо

Картофите, особено ако това е добро разнообразие,можете да украсите всяка супа. За тази рецепта на първото ястие се нуждаете от прясно изпечен ронлив картоф, който трябва да се комбинира със пържен лук, моркови и целина. Чист, добавете нагрявания бульон, разбъркайте всичко до необходимата консистенция. Сол и черен пипер. Сервирайте с варено месо и крутони.

Супа с месо. луга

Смажете нарязания лук и морковитемекота. След това добавете ситно нарязан туршиите и две супени лъжици доматено пюре, нарязани на ленти от месо (тази рецепта използва минимум три степени, поне един трябва да бъде пушена). Загрява се. Добавете бульона до необходимата последователност. Сол, пипер, добавете захар. Писане заври, изключете и оставете да се влеят в продължение на известно време. Сервирайте с маслини и лимонови филийки.

</ p>