Предимства на кориандъра. Cilantro: полза и вреда за здравето

Семената, които са поръсени от много хораБородино хляб, традиционно по-нататък кориандър и пресни билки едноименната растения - кориандър. Исторически погледнато, първото използване кориандър или кориандър, се превърна в древните гърци. Средиземноморска трева сега се култивира по целия свят. В различните страни той се нарича по свой начин: hamem и kashchich, кантарион и kishnini, Kolyandr или kindizi, мексикански, китайски, арабски или индийски магданоз, kishnets засаждане и много по-екзотични имена.

В Кавказ, където този подправки се е утвърдил, ползитеЦиантрото е известно дълго време. Добавя се към салати, първа и втора ястия, които ги превръщат в истински кулинарни шедьоври. Особено вкусни с кориант получават ястия от месо, пиле, зеленчукови ястия.

Не всеки обича миризмата на картоф

Ароматът на този подправка понякога ставанепреодолима пречка да се влюбиш в кориандъра. В незрелия си зеленина съдържа вещество - децил алдехид, напомнящ за миризмата на дървеници. Нищо чудно, че древните гърци наричат ​​това растение бъг. Често се означават и днес и представители на по-старото поколение. Но когато листата изчезне напълно, този неприятен акцент в амбра изчезва. За да не се възприема миризмата толкова негативно, кориандърът се смесва с други зелени, след което нотките на китайски магданоз стават просто магически.

Шиш кебап и екзотични kimchi, корейски моркови идори и ориенталски сладки са направени чрез добавяне на този изискан подправка. Използването на кориандър за здравето се забелязва от древните медици, които използват кориандър в магически, пречистващи и удължаващи ритуали. В това уникално съкровище от полезни вещества, придружено от удивителен аромат и приятен вкус, съдържа компоненти, жизненоважни както за мъжете, така и за жените.

Cilantro като лечебно растение в историята

Първоначално се използват цилианските лечители на ИзтокаКато лечебно растение, много полезно от много заболявания. В ръкописите, извлечени от египетските гробници и в свитъците на древните китайски мъдреци, са описани чудодейният вкус и лечебните свойства на кориандъра. Авицена похвали кориандъра като средство за удължаване на живота. Не е, че уникалните свойства на тази лечебна билка се използват в съвременните условия.

Химическият състав на уникалния билков кориандър

Богат набор от жизнено важни витамини имикроелементи за човека, съдържащи се в кориандър. Огромно предимство на кориандъра за организма се дължи на провитамин А (бета-каротин), витамин РР (ниацин), рибофлавин, фолиева киселина. Megakolichestvo витамин C помага за укрепване на имунитета, има мощен анти-стареене ефект, предотвратява сезонни заболявания. Антиоксидантните свойства на витамин С допринасят за превенцията на онкологичните заболявания.

Не по-малко ценно въздействие върху тялотопектин, витамини В1 и В2, рутин. Витамин К съдържание на кантарион помага за укрепване на костната тъкан, което е много полезно в юношеска възраст и старост. От полезните минерали кориандърът е богат на такива "мултипликатори" като калций и калий. В допълнение, кориандърът е източник на фосфор, магнезий, натрий и други важни елементи. Използване кантарион също се дължи на наличието в него на моно- и дизахариди, органични мастни киселини (олеинова, линолова, аскорбинова, стеаринова, палмитинова, миристинова и izooleinovoy), фибри и пепел.

Стомашно-чревен тракт и кориандър

Яденето свеж зелен магданоз с магданоз в салати и на първо, второ ястия стимулират апетита, тя изчиства вредните бактерии, благоприятен ефект върху храносмилателния процес като цяло.

На изток, кориандър отдавна се използва катодиуретик и укрепване на тялото на естествения "лекар", с негова помощ, лекувани стомашни заболявания. Редовният прием на зеленина и семена от кориандър в човешкото тяло води до ускоряване на метаболизма, стимулиране на чревната подвижност, защита на стомаха от гастрит и улцерозни процеси, нормализиране на дванадесетопръстника. Предимствата на коринтьора се проявяват в пречистващата дейност на нашето тяло. Растението помага за отстраняване на излишния холестерол, улеснява работата на сърцето и кръвоносните съдове, увеличава секрецията на жлъчката. Но за хората, страдащи от холелитиаза, кориандърът може да бъде опасен, тъй като мощният му пречистващ ефект може преждевременно да доведе такъв пациент до операционната маса.

Мъжка мощност и кориандър

Ако жените отдавна използват тинктура от кориандърза магическия ритуал за "пеене" на избрания, китайските лекари преди няколко хилядолетия осъзнаха ползите от коланче за мъжете като средство за увеличаване на потентността. Всъщност, пикантното растение съдържа аналог на тестостерона - естествения хормон и андростерон.

Използването на ястия с кориандър стимулира сексуалнотое отличен превантивен инструмент за предотвратяване на "болестта на века" - простатит. В допълнение, кориандър благоприятно влияние върху работата на сърцето, кръвоносните съдове, ги укрепва, помага да се избегне аритмия и ангина пекторис - една от основните заплахи за здравето на по-силния пол. Достатъчно е да се запознаете с диетата на кавказките dzhigits и страстните мексикански macho, за да разберете: ползите от кориандъра за мъжката сила са сравними с използването на въздух за дишането.

Ролята на кориандъра при храненето на жените

Cilantro също е от значение при решението на много женипроблеми. Неговото масло е естествен стимулатор на синтеза на естрогени - женски полови хормони, които допринасят за лечението и профилактиката на заболявания на репродуктивните органи. Ароматно масло от кориандър елиминира депресията и подобрява настроението. Козметичната употреба на кориант за жени също е безценна: измиването на отвара от растението (натрошени билки - 1 супена лъжица на 200 мл вряща вода, което се изисква 20-30 минути) прави кожата изненадващо мека и кадифена. Кориандърното ароматно масло също така подпомага обновяването на кожата, елиминира пилинг.

Чаят от кориандър възстановява здравето на кожата,склонни към образуване на акне, акне, възникване на възпаление. Кориандърът обаче не е толкова безопасен. Ползите и вредите за жените на това растение са свързани и с богатия химичен състав. Трябва да се въздържа от употребата му от бременни жени и майки по време на кърмене, с тромбофлебит, холецистит. С голямо внимание и само с разрешението на лекаря можете да добавите малко кориандър към храната за хора, които са претърпели сърдечни заболявания: миокарден инфаркт или инсулт. Под стриктна забрана, кориандърът е за хора, страдащи от гастрит с висока киселинност, захарен диабет.

Калорично съдържание на кориандър (кориандър)

В 100 грама изсушено смляно шимпанзе съдържа 216kcal, в пресни зелени - 23 kcal на 100 g листа. Ниското калорично съдържание на тази билка е един от факторите, допринасящи за загуба на тегло. В същото време абсорбцията на тежка храна е много по-добра, ако цимбалът присъства в чинията. Ползите и вредите за здравето на тази билка се дължат на нейното мощно прочистване, както и на наличието на противопоказания за нейното използване.

Интересни факти

Целият сок и смес от зелени в съставакоито копър, магданоз и копър - отличен инструмент за мъжете в махмурлук, а за жените - за намаляване на теглото. Кориандър - велик победител в безсънието, източник на оптимизъм, висока жизненост, радост. Например винаги са активни кавказки. В допълнение към лечебните свойства, кориандър има сила на прочистване на въздуха.

Икономическите домакини обичат да растат кориандър през зиматав кухнята: и въздухът става по-чист, а пресни зелени в близост! Древните египтяни, познавайки силните антисептични свойства на кориандъра, поставят семена в гробовете на фараоните, като ги предпазват от разваляне. Китайските лечители подготвят тинктури с кориандър за своите императори, удължавайки "възрастта на мъжа" и твърдят, че им осигуряват безсмъртие. Отвара от кориандър се използва от жените, ако се опитаха да омагьосат осъдените.

Норми за консумация на кориант

Всеки обича лечебните билки от кориандър. Ползи и вреди за здравето от използването му се дължи не само наконтраиндикации, но и от количеството му. Злоупотребата с кориандър в комбинация с допълнителен прием на витамини А и С в организма заплашва с отравяне. Хипервитаминозата може да се осъществи както в леки, така и в тежки форми. Кожни обриви - първият симптом на интоксикация на кориандър в организма. Отравянето може също да причини неизправности на женските менструални цикли, нарушения на мъжката потентност, нарушена памет и проблеми със съня.

Cilantro, особено зелените, препоръчват лекаритеяде по едно време не повече от 30-35 г семена - не повече от 3-5 грама вземе голям интерес кориандър не е необходимо за хора, страдащи от исхемична болест на сърцето, гастрит, хипертония, инфаркт на миокарда, диабет, тромбоза и тромбофлебит. Ако следвате съветите на терапевти и специалисти по хранене, ние можем да се насладите истински на кориандър - това е не само полезни, но и много вкусни билки, които могат да се обърнат всяко ястие в кулинарни изкушения!

</ p>