Пийте боговете - вкусен и здравословен горещ шоколад

За да получите вкусен и здравословен горещ шоколад, е необходимо въпросът да бъде много внимателенподбор на качествени съставки. Основата на напитката е барът на шоколад или какао. В първия случай се нуждаете от много добър шоколад, който не съдържа бои и пълнители, консерванти и ГМО.

Качеството на шоколада зависи от рецептата итехнология, с която е произведено. Процентът на какаото не е показател за качеството. Гладката и гланцова повърхност, способността за пробиване гладко и лесно, е характерна за добрия шоколад. Ако вземете парче шоколад и го поставите на езика си, а след това го натиснете срещу небето, вкусът бързо ще запълни устата ви. В зависимост от вашите предпочитания, можете да използвате мляко или горчив шоколад, какао на прах или кулинарен шоколад.

Купи тази божествена напитка на водата,мляко или сметана. По-лесно е да се получи горещ шоколад, приготвен на вода, но има леко свеж вкус, за подобряването на който можете да използвате различни подправки. Калоричното съдържание на напитката върху сметаната или млякото е много по-голямо, но вкусът е много по-богат. Ако желаете, можете да смесвате мляко с вода, за да получите лека и деликатна напитка. Млякото може да се приема от обикновена крава, ориз или соя.

Различните добавки помагат за разнообразяване на вкуса,и те могат да бъдат най-неочаквани. Дебел и сърдечен горещ шоколад ще бъде получен, ако влезете в заквасена сметана, яйчен жълтък или нишесте. Подправките и алкохолът ще добавят уникалност. Какво да изберете: ром, коняк, алкохол, ванилия, канела, джинджифил, чили, кардамон, плодове или сладолед - зависи от вас. Всяка от съставките ще направи напитката необичайна. Захарта може да се използва обикновен, захар или захар заместител.

Как да готвя горещ шоколад? Това е много просто: трябва да се стопи и разбърква. Шоколадът трябва да се разтопи внимателно и внимателно, така че да не се вари и да се изгори. Най-добре е да се направи това във водна баня, като се разбърква със силиконова или дървена шпатула, докато се разтвори напълно. Дръжте го далеч от водата, за да не се огъва. Когато добавяте жълтъци, не можете да накарате да пиете напитката, за да не я разваляте. И го залейте в топъл шоколад в тънка струйка с разбъркване. В готвенето няма нищо особено трудно, просто вземете рецепта за себе си и отидете!

Горещ шоколад: рецепта за елементарен

Вземете шоколад, разделете го на парчета. По това време отоплявайте петдесет грама мляко във водна баня и добавете малко шоколад, но не забравяйте да се намесвате. В момента, когато целият шоколад се стопи, можете да изсипете напитката над чашите - това е готово.

Горещ шоколад белгийски

Половин литър мляко се разделя на три части. Една част трябва да се нагрее, добавете нарязан шоколад (сто грама черно и петдесет млечни), изчакайте да се стопи. След това изсипете останалото мляко и продължете да го нагрявате, но не го заврийте. Накрая добавете една четвърт чаена лъжичка канела и щипка сол. Не забравяйте да се объркате. Преди да изсипете порции, разбъркайте добре.

Полезна рецепта за горещ шоколад

Вземете четиристотин грама нискомаслено мляко, оризили соя и го загрейте. След това добавете две супени лъжици нарязан черен шоколад или какао на прах, захар от захарна тръстика, захар от захар или захарен заместител, разбъркайте мивка, след което разбъркайте добре и можете да се насладите.

Екзотичен горещ шоколад с чили

Нарязайте лют червен пипер от семената. В четиристотин грама мляко добавете приготвения пипер, щипка джинджифил, чаена лъжичка канела, щипка ванилия и малко морска сол. Загрейте тази смес, след това извадете пипер. Отделно, разтопете 50 грама тъмен шоколад и го добавете към млякото, плюс друга чаена лъжичка мед. Всички се смесват и нагряват до дебелина. Ако искате напитката да е още по-дебела, можете да добавите нишесте или какао.