Проста рецепта за патешки крак

Както знаете, рецепти за патицаКраката са много разнообразни. Те са пържени, печени, задушени и дори приготвени. Днес решихме да ви предложим няколко рецепти за готвене на вкусни патица крак. Не забравяйте да опитате да използвате поне един от тях, ако искате да се отнасяте към себе си и семейството си с голямо ястие.

Рецепта за патешки крак с портокали, ябълки и боровинки

Подготвени по този начин патици кракате са много сочни, нежни и ароматни. За това ястие се нуждаем от следните продукти: половин килограм патешки крак (обикновено три или четири крака), един голям лук, три средни ябълки, портокал, 150 грама боровинки, сол, растително масло.

Процес на готвене

Нарязваме лука с полукръгли и портокали с кръгове. Ябълките се обелват, отстраняват ядрото и нарязват на малки парченца. В дълбок тиган загряваме растителното масло и пържене на целия крак от двете му страни, преди да изсъхне. Добавете луковиците, подсушете и подсушете под капака за 10 минути. След това, без да изключвате огъня, извадете ябълките, покрийте отново с капак и продължете да готвите за още 10 минути. Ние разпространяваме боровинките и каркаса за още няколко минути. След това добавете оранжевите кръгчета, покрийте ги с капак и гответе за 10 минути. Вкусно ястие е готово! Патица бедрата с портокали, ябълки и боровинки се готвят бързо и просто и перфектно се комбинират със странично ястие от ориз или картофено пюре. Бон апетит!

Патешки крак с малинов сос

Тази рецепта за патешки крак е достатъчнапросто да се подготви и готовия ястие определено трябва да имат вкус на своите членове на домакинството и гости. Състав: две патица крак средна стойност чаена лъжичка сол, половин чаена лъжичка суши мащерка и пипер. За соса ще са ни необходими две супени лъжици патица мазнини, които получаваме по време на подготовката на патица, скилидка чесън, чаша прясно малина, две супени лъжици червено вино (за предпочитане сухо), две супени лъжици малини или червен винен оцет, две супени лъжици портокалова кора , сок от един портокал малък, захар (четири чаени лъжички) и черен пипер и сол на вкус.

Този брой съставки ще бъде достатъченЗа обилна вечеря за малко семейство. Ако очаквате пристигането на гостите, продуктите трябва да се вземат повече. Тъй като тази рецепта за патешки крак се нуждае от пресни малини, тя е подходяща за лятното часово време.

Процес на готвене

С патешко крака отрязваме излишната мазнина. След това, с помощта на остър нож, за да се направи разрези в квартал крак плитко под формата на решетка. Разфасовките трябва да бъдат внимателно, така че да не докосват месото. Разтрийте крака пипер, сол и мащерка, капак кърпа и се оставя за 1-1.5 часа при стайна температура или за една нощ в хладилника.

Непосредствено преди печенето, целият крак трябва да бъдеизплакнете малко и изсушете с хартиени кърпи. Слагаме краката в матрицата и ги изпращаме в загрятата до пещ 175 градуса за 1.5 часа. От време на време е желателно водата да се напоява с сока, който се отделя по време на печенето. Продължете с подготовката на соса. Използвайки машина за приготвяне на храна или смесител, смесете две трети от чаша малини, оцет, вино, захар, портокалов сок и коричка, докато не бъде чиста. В малка тенджера изсипете патицата мазнина и на средно топлинна запържете в нея ситно нарязан на чесън 1-1.5 минути. Добавете пюрето от малина и варийте със сос в продължение на 3-5 минути, докато стане дебел. След това добавете останалите плодове, гответе за още 30-40 секунди, сол, пипер и извадете от топлина. Печени крака се изсипват със сос и се сервират на масата с просто ястие под формата на ориз или пюре. Както можете да видите, тази рецепта за патешки крак е доста проста и дори начинаещ може да овладее подготовката на такова вкусно и ароматно ястие. Бон апетит!