Рецептата за задушено зеле с месо. Бързо и вкусно

Много домакини мислят за този въпросмогат да се готвят бързо и вкусно? Отговорът е много прост. Рецептата за задушено зеле с месо е идеална за такъв случай. Това ястие се приготвя много бързо и ще бъде по вкуса на цялото семейство.

Първо трябва да вземете решение за съставките. Избираме месо, защото това е основното нещо в технологията за готвене. Предлагаме рецепта за задушено зеле с месо, което се основава на свинско месо. За по-бързо приготвяне вземете най-деликатните парчета каркас. Най-добре е да използвате свинското гърло. Предварителното месо трябва да се измие и добре да се изсуши с кърпа. Сега нарязайте свинското месо в малки кубчета. След това трябва да почистите и нарязани на малки парченца лук. Запържете го в тиган, докато не се прозрачни и добавете месо към него. Пожарът може да се увеличи малко, така че месото бързо да стане кафяво кафяво. Опитните домакини знаят, че в този случай месото запазва всичките си сокове. Междувременно разбийте зелето. Нарежихме го не много, в противен случай ще бъде прекалено грубо ястие. Но зелето, нарязано много фино, може да се превърне в бъркотия. Добавете зелето към месото и загрейте за около 20 минути. Няколко минути преди края на готвенето, трябва да се налива доматено пюре или нарязани домати. Рецептата за задушено зеле с месо също предполага използването на зеленина и подправки - на вкус.

Изборът на рецептата зависи от наличното месо. Готвене зеле с месо отнема малко повече време, ако използвате говеждо месо. Както знаете, тя има по-твърда структура и е подготвена по-дълго. Ето защо, за говеждо месо, можете да изберете следната рецепта за задушени зеле с месо.

Бърно говеждо месо и внимателно мина. След това го изсушете с хартиена кърпа и нарязани на парчета. Ако парчетата са големи, времето за готвене също ще се увеличи. Нарязахме лука на половин пръстени, а морковите с три с ренде. Запържете зеленчуците в тенджера и след това добавете месото. Изчакаме да се изгори и да се появи кафява кора. След това добавете малко вода или бульон към задуха и се пригответе да ядете.

В същото време, ние отрежете зеле със сламки. Когато месото стане меко, налейте зелето в тенджерата. Там трябва да добавите и доматена паста или кетчуп. Разбъркваме всичко добре. Задушете около 20 минути. Изключете зелето и се разстилайте върху чиниите, декорирайки с нарязани зеленчуци.

Можете да готвите задушено зеле със свинско месоребра. За да направите това, ги накълцайте на малки парченца. Сварете ребрата в тенджера до златисто кафяво. Ако ребрата са мазни, тогава не можете дори да добавите масло, защото ще има достатъчно мазнини, които ще се нагряват от ребрата. След това нарязайте лука лук и го добавете към ребрата. Запържете всички заедно, докато лукът стане прозрачен и мек. По това време почистваме българския пипер и го нарязваме със средни кубчета. Морковите трябва да се настъргват на ренде. Добавете тези зеленчуци в тенджерата и изпържете докато не издържате. Пресните домати трябва да се бланшират. Нарежихме кожата им и ги сложихме в кипяща вода, след което ги поставихме в студена вода. След това лесно премахнете кожата от тях. Нарежете домати в кубчета и ги добавете към тенджерата. Едва сега разпростряме зеле, а ако няма достатъчно течност, изливаме малко вода. Задушете около 30 минути. Няколко минути преди приготвянето, трябва да добавите нарязани сини сливи и дафинови листа. В крайна сметка трябва да поръсите сол и черен пипер.

В края на статията ще представим оригиналната рецептаготвене на такова ястие като карфиол с месо. Вземете карфиол и го натопийте в студена и леко солена вода. След 15 минути изваждаме и изпускаме водата. След това е необходимо да го сварявате леко за няколко минути. Зелето не се разделя на съцветия. Сега напълнете главата на карфиола с мляно месо, като го сложете между съцветия. Разперете я на тава за печене, намажете с майонеза или изсипете соса и изпечете, докато не го направите. Нарежихме го и го служехме на масата.