Торта от консервирана риба във фурната: рецепта с снимка

Плодовете се считат за първично руски деликатеси,нашите пра-баби бяха известни със своите рецепти за подпис, пайове и други ястия. През онези дни домакинята прекарваше цял ден в печене на празнични третирания. Модерните момичета са по-щастливи, защото има много бързи и прости рецепти за печене. И ако не намерите прясна риба под ръка, можете да готвите торта от консервирана риба. Във фурната, например.

Как да месят перфектното тесто?

Основата на всеки пай е, разбира се, тесто. Той идва в много форми и аромати :. мая, свеж, несъвършена, мляко, кефир и др Има едно златно правило печене. За торти с сладък пълнеж е по-добре да се готви oparnoe масло тесто с мая, както и за солени сладкиши отговарят абсолютно всеки. Основното нещо - да знаете няколко тайни за това как правилно да месят тестото е съвършен.

Някога хората смятаха, че е способначувствате и настроението на човека, както и топлината на ръката си, така че когато месене опитах да мисля само за хубави неща. Всъщност, най-добре е да се получи тесто, когато тя се приготвя бавно, тихо. Тайната е, че е необходимо да се месят и победи бъдещата база за възможно най-дълго, докато не спре да се придържа към ръцете и краищата на купата.

Кои риби да изберат за пълнене?

За затворени пайове под формата на пълнеж е идеаленсочна риба с плътно и мазно месо, например камбала, сьомга, пъстърва или есетра. Въпреки това, магазините не винаги продават прясна риба, така че най-добрият вариант за хранене за вечеря е пай с консервирана риба. В печката се пече или в тиган - всяка любовница има право да избере начина, по който тя харесва повече.

За запълването на такова ястие можете да изберете следните видове консервирана риба:

• съжалявам в масло - с него пай ще се окаже мек и нежен;
• тон в собствения си сок - подходящ за тези, които са на диета;
• розова сьомга в ароматно масло - ще допринесе за усещането за "трошливост";
• скумрия - ще добави още пикантност и вкус.

Рецепта за тортата на мая тесто

Храната, приготвена съгласно тази рецепта,тя се оказва буйна, мека и много апетитна. Как да се пекат торта с консервирана риба? Мая тесто (във фурната "повдигнати" при ниска температура) е най-важният компонент. Няма значение колко сочен е пълнежът - без подходящото съотношение на брашното и други продукти, пайът няма да се окаже толкова вкусен, колкото е предназначен.

Така че, необходимите съставки за готвене: брашно от най-висок клас - 4 бр., мая - 1 опаковка (около 7-10 г), захар - 2 ч.л., слънчогледово олио - 5-6 ст. л., сол - 1 ч. л. - това е за теста; за пълнежа ще ви трябва тон - 1 против. банка, ориз - 70 г, 2 големи лука, подправки и зелени.

Стъпка 1. Омесете тестото, както следва: в 1 чаша топла вода разбъркайте захар и мая, добавете масло и сол, след това го налейте в голям съд и пресейте брашното там. Добре се омесва получената маса, за да се образува хомогенно тесто, оставя се в топла фурна, за да се надигне.

Стъпка 2. Подгответе пълнежа. За да направите това, ситно котлет лука, вари в ориза, докато полу готов, обелвам на риба тон от кожата и костите. Смесете всички съставки, добавете пипер и зеленчуци.

Стъпка 3. Тестото е разделено на две части, за да образува от всеки слой дебелина от 2 см. Формата може да бъде избрана всяка, но е по-удобно да се работи с класическия правоъгълник.

Стъпка 4. Смажете тавата за печене с масло, леко поставете долния слой на основата, след това поставете пълнежа върху нея, гладка и изравнете втората част на тестото.

Стъпка 5. Дрожден пай с консервирана риба, чиято рецепта, както виждате, е много проста и се приготвя при температура 190-200 ° C за около 1 час (плюс или минус 10 минути).

Най-лесната рецепта за начинаещи стюардеси

Ако няма възможност или време за месенетесто, могат да бъдат използвани и завършени закупени. Ползата сега във всеки магазин предлага широка гама от различни видове: пуф, дрожди и бездрожжево, богати и дори постно - за тези, които са на диета. Така че, как да готвя торта от консерви риба във фурната по най-лесния начин?

Един малък пай ще бъде необходимследните съставки: консервирани "Saira в масло" - 1 буркан готов еклери - 1 опаковане и сирене сортове, например, или маасдам.

Стъпка 1. Изцедете тестото, ако е цяло, след това разделете на две части и всеки от тях се разбива в тънък слой.

Стъпка 2. Оформете маслото за печене с масло, положете половината от тестото и изравнете краищата на тигана или мухъл.

Етап 3. вид риба директно от масло да се излива във формата и се покрива със слой от тесто, опитвайки се да се огъват ръбовете до напълно покриване на сладкиши.

Стъпка 4. Печете на 180 ° C за около 10 минути, след това извадете от фурната, поръсва се с настъргано сирене и се връща за около 15 минути.

Необичаен рибен пай от консервирана храна

Рецептата с снимката е най-доброто ръководство за стюардесите. По-долу ще детайлизираме целия процес на готвене, така че смело да започне готвене на това специално печене. Подготвено от всички правила, се оказва, че е невероятно меко и нежно.

За пай, имате нужда от тесто, което се приготвя, както следва:

1. Тя трябва да вземе 100гр ронлива сирене и го смила, добавяйки, същото количество масло.
2. Пробийте в един и същ капацитет 1 пилешко яйце, разбъркайте добре. Пресейте 1 чаша брашно, добавете щипка захар, сол и бакпулвер.
3. Натоварете масата, докато се получи хомогенно тесто. След това я оставете за 20 минути на топло място.

По това време можете да се справите с пълнежа:

1. Малък морков преминава през ренде, нарязани на 1 лук, а след това тези съставки, за да премине в тиган в масло.
2. Сварете 2 твърдо сварени яйца, нарязани на кубчета и смесете с моркови и лук.
3. Този пай от консервирана риба, с снимка от коятомогат да бъдат намерени по-долу, приготвени от риба тон без добавяне на ароматни масла. Един буркан от риба трябва да се смесва с останалите съставки на пълнежа и да се добавят към тях зелени (коплът изглежда най-добре).

Колко правилно да печете торта с консервирана риба във фурната?

Процесът на формоване на пай е много прост: тесто да бъде разделена на две части, за да се образува приблизително равна на дебелината и размера на слоя, един от тях изложи на пълнежа, за затваряне на втория най-горния слой от тесто, печене на яйчен белтък грес (може да се поръси сусам), и след това го изпраща във фурната за около 40 минути. Важно е да се осъществява постоянен мониторинг на тортата, ако е необходимо, да го преместите на друго ниво, по-близо или далеч от огъня. Готовност да се определя от три критерия: първият - това е ароматът, а вторият - розов оглед на третата (класически начин) - е да се опитат да измъкнат тортата с клечка за зъби. Ако той е готов, пръчката няма да има никакви трохи залепени.

Такова лечение може да се яде дори и от тези, които сана диета, защото липсва дрожди и маргарин. Вместо тях се използва нискомаслено извара, благодарение на което пайът се оказва ронлив - просто се топи в устата!

Рецепта за един слой пай

Това печене се оказва ароматно, хрупкаво иизглежда малко като пица. Ние предлагаме изпитани от времето и опита на много собственици как да направите отворен пай от консервирана риба във фурната.

За теста се нуждаете: масло - 150 г, заквасена сметана - 3 супени лъжици. л., брашно - 1.5 чаши (около 350 грама), распрахител и сол. Омесете по следния начин:

Стъпка 1. Разтопете маслото и добавете заквасена сметана.

Стъпка 2. Пресейте брашното в един и същ контейнер, добавете бакпулвер и разбъркайте добре. Омесете тестото, то се превръща в пясък.

След като основата е готова, трябва да се изпечефурната до появата на червени ръбове. За да го направим по-добре по този начин: образуват кръг от тестото с дебелина 1 см, форма четка или печене масло, сложи основата (можете да извиете ръбовете, което прави "броните") и да го изпратите във фурната за около 5-7 минути.

филета от минтай или konsersirovanny тон в собствен сок, гъби, лук, подправки и лимон: Следните продукти са необходими за пълнене.

Стъпка 1. Нарязайте лука и гъбите на малки парченца, запишете ги в тиган.

Стъпка 2. Рибата се нарязва на кубчета, поръсва се с лимонов сок и се смесва с лук и гъби.

Стъпка 3. Поставете пълнежа върху полуготова основа, поставете я в пещта и я изпийте при температура 180 ° C в продължение на около 30 минути.

Няколко съвета

1. Мая торта с консервирана риба получите по-мек и по-буйна, дори и само да се използва прясна мая тесто, от което се излъчва приятни нотки на алкохол.
2. Открит пай преди печенето може да се излива със сос от крема сирене-сирене. Той се приготвя много просто: решетка твърдото сирене, смесено със заквасена сметана, разредено с малко топла вода.
3. По време на печенето опитайте да наблюдавате процеса без да отваряте вратата. В противен случай температурата във фурната незабавно намалява и тестото не се издига достатъчно добре.

Готово ястие се сервира на голяма табла, нейнатаТя може да се нарязва на порции и разпространява и на малки чинии. Исторически погледнато, че в Русия различни сладкиши - пай, пайове, торти и Kurniki - яде с ръце. Обаче сега е обичайно да се използват прибори за хранене. С торти, например, не забравяйте да се прилагат и специални клещи или шпатула за всеки гост е в състояние да постави плоча в допълнителното му част.