Гербер - ножове, които трябва да закупите!

"Основната гаранция за успеха на готвача в кухнята е остърнож "- това беше една от най-изтъкнатите готвачи на Великобритания Гари Роудс. Но с това може да се твърди, че някои експерти правят в кулинарния бизнес. Те твърдят, че качеството на ножа е повлияно от много фактори, които трябва да бъдат взети предвид при избора на помощната ви артикула в кухнята, както и умението на готвача, който използва ножа, за да заеме последната позиция. Първо, трябва да се разбере, че истински готвач е малко вероятно да управлява един нож в кухнята. Истинският готвач трябва да има набор, който се състои от няколко вида ножове.

Професионалистите съветват, преди да закупят този елементОтговорете на няколко въпроса, а именно: защо, от какво и откъде? Отговорът на първия въпрос е съдбата на бъдещия ви нож. Да, има многофункционални ножове, ако не сте знаели. Има няколко типа, така че веднага трябва да определите целта на покупката. Отговорът на втория въпрос ще бъде материалът, от който ще бъде направена бъдещата Ви покупка. Е, третият въпрос ви пита за фирмата, която предпочитате при избора на нож за себе си. Нека да отговорим на всички тези и на много други въпроси заедно!

Към днешна дата, на пазара за продажби на кухняаксесоари има просто огромна гама ножове. Съветвам ви да се обърне внимание само на тези елементи, които са изработени от високо въглеродна стомана. Защо? Отговорът на този въпрос е съвсем прост за истински експерт в тази област. Това се дължи на факта, че остриетата на този материал е много лесно да се изострят, и служат дълго и поддържат дължината на върха. Но има недостатък в ножовете на този материал - те бързо ръждясат. Затова те бяха заменени от остриета, изработени от висококачествена неръждаема стомана. От минусите на този материал могат да се припишат само трудности при заточване. В справедливост, един от най-добрите ножове са Гербер. Също така до днес, изолирани ножове от керамика, които имат много повече предимства, отколкото недостатъци. Грънчарство е много издръжлив материал (по-силен счита само диамант), така че не се нуждае от много чести заточване на острието. Един от най-добрите керамични ножове е Gerber Gator.

Нека да поговорим кои ножове са по-добрида придобие. В началото на статията ви казах, че няма универсален нож, а вие, от своя страна, трябва да имате цял набор от тях. Искам да цитирам лозунга на една от компаниите, които произвеждат качествени ножове: "Гербер - ножове, заточени с вашата любов!". Японските занаятчии бяха способни да направят това. Между другото, Япония се счита за лидер в производството на добри ножове от всякакви материали и ножове от гербер не са станали изключение от това правило. Вероятно това е от техния дядо-пра-дядо, защото самурай цяла история търси най-добрата стомана за своите катани.

Между другото, в Япония се появиха първите ножове. Те бяха използвани за нарязване на тютюневите листа, които бяха донесени от чуждестранни моряци. Купете кухненски ножове също така по-добре от японски. Считани за най-добрите ножове в света са японските "Honyaki", които са много трудни за използване и невъзможно да се изострят. Но има легенда, според която готвачът, който напълно владее "Хоняка", ще стане най-добрият майстор в бизнеса си и ще може да покори всички ножове. Майсторите, които са произвели "Hönjaki", сега правят ножове с гербер. "Honiaki" се произвеждат от ръчно занаятчии от висококачествена стомана, така че цената им се ухапва. Вторият след "Хоняка" сега се смята, разбира се, за ножове с гербер. Тази компания е спечелила популярност точно с качеството на своите продукти, така че е по-добре да си купите нож от този производител.